Categoría: Las mejores recetas

Receta de tarta de almendras con fruta de hueso y merengue de lima Sí, es una receta larga con varias partes, pero cada paso es bastante fácil y todo se puede preparar con anticipación. , cortado en trozos 1 huevo grande, batido para mezclar Llenar ½ vaina de vainilla, dividida a lo largo 2 cucharadas de harina para todo uso 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada ¼ taza de chocolate blanco picado ¼ de taza de almendras con piel, picadas 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada 1 cucharada más ¼ taza de azúcar granulada ½ cucharadita de ralladura de lima finamente rallada, y más para servir 1 cucharada de jugo de lima fresco 1 libra de frutas de hueso mixtas (como duraznos, ciruelas y cerezas), en rodajasEquipo especialA 10 y 34; molde para tarta estriado con fondo removible Receta Preparación Crust Precaliente el horno a 350 °.

Ingredientes de la receta de Lawnseats 8 onzas de bourbon (W.L. Weller Bourbon) 2 onzas de licor de albaricoque de invierno y Rothman Preparación de la receta Prepare la parrilla a fuego alto. Ase las rodajas de limón hasta que estén ligeramente carbonizadas, unos 30 segundos por lado. Deje enfriar Machaque el limón a la plancha en una jarra grande. Agregue bourbon, licor de albaricoque y almíbar simple y llene la jarra con hielo.

Cerrar icono de menúSuscríbase a nuestro boletín de noticias Preparación Mezcle el mascarpone, el azúcar, el Grand Marnier, la ralladura de naranja y la vainilla en un tazón pequeño.

Receta de pasteles de chocolate tibios con crema batida Ingredientes 6 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar) o semidulce, picado 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en cubitos 6 cucharadas de harina para todo uso Preparación de la receta Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla seis platos de soufflé de 3/4 de taza o tazas de natillas.

Receta de tarta de arándanos Esta tarta no tiene temporada: hornee en otoño con arándanos frescos y frambuesas y arándanos congelados. Cuando llegue el verano, use al revés. (o congelados, descongelados) de arándanos, picados 8 onzas de arándanos frescos (o congelados, descongelados) 8 onzas de frambuesas frescas (o congeladas, descongeladas) 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada 3 cucharadas de harina para todo uso y más para espolvorear 1 huevo grande, batido para mezclar 2 cucharadas de azúcar sin refinar o azúcar granulada Receta Preparación Masa básica para pastel Pulsar azúcar granulada, sal y 3 tazas de harina en un procesador de alimentos para combinar.

Receta de chuletas de cordero y pimientos a la parrilla Las chuletas de cordero necesitan suficiente tiempo en la parrilla para dejar que la grasa se derrame. Obtendrá brotes cuando la grasa se derrita sobre las brasas, eso es inevitable, pero en lugar de dejar que las chuletas se quemen, simplemente muévalas a un nuevo lugar según sea necesario y continúe. Esta receta es de Kelly Mariani de Scribe Winery en Sonoma, CA.

Ingredientes de la receta de linguini de almeja asada a la parrilla 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada, dividida 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco1 1/3 tazas de Sauvignon Blanc u otro vino blanco sin roble2 1/2 cucharadas jugo de limón fresco 3 filetes de anchoa enlatados, picados 2 cucharadas soperas de perejil italiano fresco picado, dividido 4 docenas de almejas pequeñas (como littleneck), fregadas gajos de limón (para decorar) Preparación de la receta Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña profunda a fuego medio-bajo.

Dorada entera a la parrilla con glaseado de chile Ingredientes de la receta Glaseado 6 chiles guajillos (aproximadamente 1 onza) 2 chiles anchos secos grandes2 1/2 cucharadas de ajo picado2 1/2 cucharadas de néctar de agave oscuro (preferiblemente orgánico) 5 cucharadas de jugo de limón fresco1 1/2 cucharaditas de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam) 1 cucharada de cilantro fresco picado más adicional para decorar Pescado Spray de aceite vegetal antiadherente 1 1 1/4 a 1 1/2 libras de besugo entero, lubina rayada o pargo arcoíris capturado en la naturaleza, limpios, escamados , destripado (1 a 1 1/4 libras después de la preparación) Receta Preparación Glaseado Tostar el guajillo y los chiles anchos en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que tengan un color ligeramente más oscuro, de 1 a 2 minutos por lado para los chiles guajillos y aproximadamente 3 minutos por lado para los chiles guajillos. chiles anchos.

Receta de magdalenas de pan de maíz con mantequilla dorada y glaseado de té dulce Este giro del favorito de la cocina casera es un guiño a una combinación sureña clásica: té helado y pan de maíz. Tenga cuidado, es posible que los invitados que pasen la noche nunca se vayan. Peak® Sweet Tea 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños Preparación de la receta Haga los muffins de pan de maíz con mantequilla marrón: Precaliente el horno a 400 ° F.

Receta de ensalada BLT Cocinar tocino en el horno en una bandeja de hojas es tan fácil, tan libre de salpicaduras y tan fácil, que podría convencerlo de comer mucho más tocino en el futuro. Pasos del equipo Precaliente el horno a 350 °. Coloque 8 rebanadas de tocino una al lado de la otra en una bandeja para hornear con borde pequeño, superponiendo ligeramente si es necesario.

Ingredientes de la receta de ensalada tailandesa de pollo y fideos con camarones 2 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharadas de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam) 2 cucharadas de salsa de chile dulce asiática * 1 cucharada de aceite vegetal 9 onzas (250 gramos) de fideos de hilo de frijoles ** 12 tomates cherry, 12 camarones medianos cocidos, pelados y desvenados 1 1/2 tazas de pollo cocido desmenuzado 1 1/2 tazas de brotes de soja (aproximadamente 3 1/2 onzas), enjuagados 1/2 pepino de invernadero inglés, en rodajas muy finas (aproximadamente 1 taza) 1/2 taza recién empacado ligeramente hojas de menta 1/2 taza de hojas de albahaca fresca ligeramente empaquetadas, rasgadas si son grandes 1/2 taza de hojas de cilantro fresco ligeramente empaquetadas 1/3 taza de chalotes en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo con semillas, cortado en rodajas finas 2 cucharadas de maní tostado picado 1 lima, cortada en 6 gajos Preparación de la receta Batir primero 5 ingredientes en un tazón grande para mezclar.

Ensalada de camarones, mango y aguacate con vinagreta de chile dulce y jengibre Ingredientes de la receta 1/2 taza de salsa de chile dulce asiática 2 cucharadas de vinagre de arroz sin condimentar 1 cucharada de jengibre fresco picado y pelado 12 camarones grandes cocidos pelados con las colas intactas (aproximadamente 8 onzas) 1 cabeza grande de mantequilla lechuga, hojas separadas1 mango grande, pelado, sin hueso, cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor1 aguacate, cortado a la mitad, sin hueso, pelado, cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor Preparación de la receta Batir los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño; Condimentar con sal y pimienta.

Ensalada de achicoria con salmón ahumado Ingredientes de la receta 2 cucharadas de crema fresca 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Sal Kosher, pimienta recién molida 1/2 chalota pequeña, en rodajas finas 4 tazas de achicoria, como escarola, achicoria o frisée, cortada en trozos de 2 ”4 onzas oz. salmón ahumado caliente, desmenuzado 1 cucharada de cebollino picado Receta Preparación Batir la crema fresca, el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco en un tazón pequeño; sazone con sal y pimienta y reserve.

Medallones de Solomillo de Ternera con Patata & 34; Risotto & 34; Ingredientes de la receta 1 taza de cebolla finamente picada 1 libra de papas Yukon Gold, peladas, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor, luego en cubos de 1/8 de pulgada 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena 1 1/2 tazas (o más) de caldo de pollo bajo en sal1 / 2 tazas de crema batida espesa 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado 1/4 taza de cebolletas frescas finamente picadas 6 filetes de lomo de res de 6 onzas (cada uno de 3/4 a 1 pulgada de grosor) 1 1/2 cucharadas de tomillo fresco picado 1 cucharada (o más) de aceite de oliva Receta Preparación Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes de la receta de tofu Dengaku 3 cucharadas de sake, divididas 7 cucharaditas de azúcar, divididas 1/2 cucharadita de cáscara de yuzu finamente rallada (opcional) 1 cucharada de hoja de shiso picada (opcional) 1 pieza de dashi-kombu de 3x5 pulgadas (algas secas) 1 taza de hojuelas de bonito rallado y seco1 / 3 tazas de mirin (vino dulce de arroz japonés) 20 onzas de tofu extra firme, bien escurrido 20 brochetas de madera de 6 a 8 pulgadas de largo Preparación de la receta Lleve 1 1/2 cucharadas de sake para que hierva en una cacerola pequeña.

Receta Winter & 39; s Revival El agua de coco es conocida por ser una gran fuente de hidratación. Es una combinación perfecta rica en potasio para un poco de vodka, limón y jarabe simple aromático Earl Grey.Ingredientes1 / 2 cucharadita de jarabe simple Earl Grey * Preparación de la receta Jarabe simple Earl Grey: traer 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua y 1/2 cucharada de té a granel Earl Grey asegurado en una bolsa de té o una gasa a fuego lento.

Receta de caldo de pollo Las alitas de pollo son excelentes para el caldo. Son fuentes energéticas de huesos, carne y piel que producen sabor y son fáciles de encontrar. Algunos supermercados venden espinas dorsales y carcasas; siéntase libre de usarlos para (o en lugar de) el total de cuatro libras. perejil de hoja plana 1 cucharadita de granos de pimienta negros enteros Preparación de la receta Combine todos los ingredientes y 3 cuartos de agua fría en una olla grande.

Ingredientes de la receta de condimento de pepino-Daikon 2 pepinos ingleses de invernadero, pelados, partidos por la mitad, sin semillas, cortados transversalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor 8 onzas de daikon (rábano blanco japonés), pelado, cortado en 2 barras de 1/4 de pulgada 2/3 taza vinagre de arroz sin condimentar 1 cucharada de jengibre fresco picado 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena Preparación de la receta Mezcle los pepinos con sal marina en un colador.

Ensalada de hojas de mostaza cruda con crutones de anchoas y gruyere Receta Ingredientes 5 filetes de anchoas, finamente picados 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen 3 tazas cubos de 3/4 de pulgada de pan de campo sin corteza 1 taza (empaquetada) de queso gruyere rallado grueso (aproximadamente 4 onzas), dividido Antiadherente aceite vegetal en aerosol 1 manojo de hojas de mostaza (aproximadamente 12 onzas), la costilla central y el tallo cortados de cada hoja, las hojas cortadas transversalmente en tiras de 1/2 pulgada de ancho 5 cucharaditas (o más) de jugo de limón fresco Preparación de la receta Precaliente el horno a 375 ° F.

Receta de Gordon & 39; s Cup Ingredientes 1/2 de 1 lima pequeña, cortada en 6 gajos2 rodajas de 1/2 pulgada de grosor pepino pelado1 1/2 cucharadas de almíbar simple (ver receta) Preparación de la receta Coloque la lima y el pepino en una coctelera; tritúrelo con un machacador o una cuchara de madera hasta que se haga jugo de lima y el pepino esté pulposo.