Categoría: Las mejores recetas

Receta de picatostes con mantequilla marrón Para los picatostes que parecen normales pero tienen un gran sabor, tomamos prestado un consejo de Kindred en Carolina del Norte, donde empapan trozos de pan en mantequilla con infusión de hierbas antes de tostar. Aquí, echamos el pan en mantequilla morena de ajo antes de hornear en el horno. Ingredientes6 oz.

Receta de salsa verde con pan rallado tostado Otras hierbas tiernas como cilantro, eneldo y / o estragón se pueden usar en su lugar para esta receta de salsa verde. Aunque las migas de pan no permanecen crujientes, le dan cuerpo y un toque crujiente sutil a la salsa. Ingredientes 4 onzas de pan de estilo rústico, sin corteza, desgarrado en trozos grandes (aproximadamente 1 taza) 6 anchoas empacadas en aceite, picadas en trozos grandes 2 dientes de ajo, finamente rallados 2 cucharadas Alcaparras escurridas picadas en trozos grandes 1 cucharada de vinagre de vino tinto 1 taza de perejil picado finamente Pimienta negra recién molida Preparación de la receta Precaliente el horno a 300 °.

Prosciutto con caqui, granada y rúcula Ingredientes de la receta 16 rebanadas finas de prosciutto (aproximadamente 8 onzas) 1/2 taza de semillas de granada frescas 1 caqui Fuyu grande, pelado, sin hueso, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1/2 taza de pistachos tostados Receta Preparación Colocar 2 lonchas de prosciutto en cada plato.

Receta de hojaldre con grasa de pollo Rinde alrededor de 2 libras de hojaldre (suficiente para seis pasteles de 2 tazas más algunos sobrantes). Porciones Ingredientes 1 1/2 tazas (3 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 1/4 taza de grasa de pollo congelada reservada del pollo asado (ver receta de pastel de olla) o grasa de pollo congelada comprada, cortada en 1/2 pulgada cubos 1/3 taza (o más) de agua helada 1 yema de huevo batida para mezclar con 1 cucharadita de agua (para glasear) Preparación de la receta Mezcle 3 1/2 tazas de harina y sal en el procesador.

Puré de plátanos con puerros y hierbas frescas Ingredientes de la receta 1 taza de caldo de pollo bajo en sal 4 plátanos grandes semiduros (amarillo-negros) sin pelar, con los extremos cortados, cada uno cortado transversalmente en tercios 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, dividida 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen 1 puerro grande (solo las partes blancas y verde pálido), finamente picado 2 cucharadas de tomillo fresco picado 1 cucharada de perejil italiano fresco picado 1 1/2 cucharadita de comino molido 2 cucharadas de nueces picadas Preparación de la receta Llevar 7 tazas de agua y caldo a hervir en una olla grande y pesada.

Receta de galletas de mole ancho ¿Busca una galleta que tenga un sabor salado? ¿Qué tal un mole mexicano deconstruido inspirado visualmente en las pirámides mesoamericanas? Sostenga estas galletas a contraluz para apreciar el efecto de vidriera de los frutos secos. ¿Y dentro? Chocolate, avellanas, la sutil quemadura del chile ancho… Ingredientes 1 taza (140 g) de nueces (como avellanas blanqueadas, almendras blanqueadas o nueces) 1¼ tazas (185 g o más) de semillas de sésamo crudas, divididas⅓ taza (54 g) de ancho en polvo (chiles anchos molidos puros, no chile ancho en polvo, al que se le ha agregado sal, comino y otras especias) ¼ taza de jarabe de agave, preferiblemente oscuro 2 tazas (256 g) de harina para todo uso 12 cucharadas.

Receta de huevos rellenos con anchoa Ingredientes 6 filetes de anchoa, picados, más 6 filetes de anchoa enteros adicionales 2 cucharadas de mostaza criolla o de Dijon 1 cucharadita de rábano picante preparado Receta Preparación Pelar y cortar por la mitad a lo largo 6 huevos duros fríos Transfiera las yemas a un tazón pequeño (reserve las mitades de clara de huevo) .

Cerrar icono de menúSuscríbase a nuestro boletín de noticiasIngredientes1 / 2 taza de mantequilla sin sal, suavizada4 guantes de ajo, picados8 anchoas envasadas en aceite, escurridas y picadas1 / 2 cucharadita de pimentón picante1 / 2 cucharadita de jugo de limón frescoSal KosherPreparación de la recetaEn un tazón mediano, combine la mantequilla, el ajo, las anchoas, caliente pimentón, jugo de limón y sal kosher al gusto.

Receta Tofu Sloppy Joes Si usa tofu firme empacado en agua para esta receta descuidada Joes, escúrralo bien, luego déjelo reposar entre varias capas de toallas de papel y páselo con algunos platos para eliminar la mayor cantidad de agua posible. , finamente picados8 onzas de champiñones crimini, rallados8 onzas de tofu firme, escurrido2 cucharadas de chile en polvo1 cucharadita de pimentón ahumado1 lata de 15 onzas de puré de tomate½ taza de nueces finamente picadas2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana4 panes para hamburguesas, tostados Receta Preparación Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes de la receta de filete de flanco al estilo asiático1 1/2 cucharadas de jengibre fresco picado y pelado 1 cucharada de aceite de sésamo asiático1 1 1/2 a 1 3/4 de libra de filete de flanco Preparación de la receta Batir los primeros 6 ingredientes en una fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas. Agrega el bistec; dar vuelta para pegar. Deje marinar a temperatura ambiente durante 2 horas, volteando de vez en cuando.

La receta de merengues de anís y almendras Måurice es para ti. & 34; /> Måurice son para ti. & 34; /> ¿Le encanta comer Good & Plentys? Estos merengues de regaliz de Måurice son para ti. Ingredientes1 cucharada de anís, más ½ taza de almendras con piel en rodajasPreparación de la recetaPrecaliente el horno a 200 °. Tostar 1 cucharada.

Dip de fruta fresca con mascarpone y chocolate blanco Ingredientes de la receta 6 onzas de chocolate blanco picado 1 taza de crema batida, dividida 1 envase de 8 onzas de queso mascarpone 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación de la receta Derretir chocolate blanco con 1/2 taza de crema batida en un tazón mediano de metal colocado sobre una cacerola de hervir agua a fuego lento.

Receta de vinagre de Chile Encontrará alguna versión de este condimento, un final fuerte y brillante que es como un chorrito de jugo de limón con esteroides, en casi todas las mesas de Filipinas. Lo anima todo aquí y, francamente, casi cualquier cosa que cocine a la parrilla. chiles rojos tailandeses (alrededor de 20) 1 cebollín, partes blancas y verde pálido solamente 1½ tazas de vinagre de caña (como Datu Puti) o vinagre de arroz sin condimentar ½ cebolla morada pequeña, finamente picada Preparación de la receta Mezcle los chiles, el ajo, el cebollín, el vinagre, la sal, los granos de pimienta y el azúcar en una licuadora hasta que esté finamente picado.

Receta de ensalada de salmón con hinojo, naranja y menta Puede agregar un poco de rúcula o espinacas a esta ensalada de salmón para darle un toque extra de crujiente y color.Ingredientes1 / 4 taza de vinagre de arroz sin condimentar1 1 libra de filete de salmón con piel (de 2 bulbos medianos) 1 taza de hojas pequeñas de menta fresca Preparación de la receta Coloque el azúcar, el vinagre, el anís estrellado y 4 tazas de agua fría en una sartén grande y profunda.

Receta de tarta de manzana con avena Streusel Ingredientes corteza 1 tarta Disco de masa con masa (haga clic para ver la receta) 1/4 taza de relleno de avena a la antigua 3 libras de manzanas Pippin o manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cortadas en escasas rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2 cucharadas ( empacado) azúcar morena dorada3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida2 cucharadas de harina para todo uso2 cucharaditas de canela molida1 / 2 cucharadita de pimienta gorda molida3 / 4 taza de harina para todo uso sin blanquear1 / 2 taza (empaquetada) de azúcar morena1 / 2 cucharadita de canela molida1 / 4 cucharadita de pimienta gorda molida7 cucharadas frías mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1/2 taza de avena pasada de moda Preparación de la receta Crust Coloque la rejilla en el centro del horno; precalentar a 400 ° F.

Receta de ensalada de arroz con habas y pistachos No es su lado ordinario de arroz. Dos tipos significan más texturas para cubrir con nueces crujientes y frijoles tiernos Ingredientes1 lima iraní seca (opcional) 1 taza de habas frescas sin cáscara (de aproximadamente 1 libra de vainas) o congeladas, descongeladas ½ taza de perejil fresco picado de hojas planas ½ taza sin sal, crudo pistachos2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada ½ cucharadita de lima iraní en polvo o 1 ralladura de lima finamente rallada Información sobre los ingredientes Las limas iraníes secas, también conocidas como limu omani, están disponibles en los mercados de Oriente Medio y en línea.

Ingredientes de la receta del pastel de plátano al revés con caramelo y nueces, cobertura, aceite vegetal en aerosol antiadherente 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, 1 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada, 3 cucharadas de jarabe de maíz oscuro, 3/4 taza de mitades o piezas de nueces, pastel, 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal , temperatura ambiente 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada 1 taza de puré de plátanos muy maduros (2 a 3 grandes) 1 cucharadita de extracto de vainilla Crema batida o helado de vainilla Preparación de la receta Tope Rocíe un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con lados de 2 pulgadas de alto con spray antiadherente.

Vientre de cerdo asado con compota de ruibarbo y jengibre Receta La gruesa capa de grasa de la barriga mantiene el cerdo tierno mientras se cocina. Se cocina a fuego lento y lento para asegurar que la carne esté tierna, luego se dora a fuego alto. Anillos de 1/2 pulgada Compota de ruibarbo con jengibre (haga clic para ver la receta) Preparación de la receta Con un cuchillo afilado, marque la grasa de la panza de cerdo en un patrón de rayado a intervalos de aproximadamente 3/4 de pulgada, teniendo cuidado de no cortar la carne.

Receta de confeti de lentejas con salmón rojo Esta receta de salmón rojo es una excelente opción para una noche de la semana; estará lista antes de que te des cuenta. cebolla mediana, rallada en un rallador de caja 2 cucharaditas de sal kosher y más para condimentar1 1/4 tazas de lentejas verdes francesas Salmón4 6 oz.

Receta de plátanos con ajo Puede freír los primeros plátanos con anticipación, luego remojar los plátanos en agua con ajo, secarlos y mantenerlos a temperatura ambiente hasta que se acerque la hora de la comida.Ingredientes 6 dientes de ajo, finamente rallados 2½ libras en total), peladas, cortadas por la mitad a lo largo y cortadas en forma transversal en diagonal en trozos de 3 pulgadas Preparación de la receta Combine el ajo y 2 tazas de agua en un tazón mediano; dejar de lado.