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Receta de rico pastel de anillos de frutas

Receta de rico pastel de anillos de frutas


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La mayoría de los pasteles de frutas ricos tienen un alto contenido de grasa y azúcar agregada, pero este es una excepción. Es relativamente bajo en grasa y depende principalmente de frutas secas empapadas en jugo de manzana para obtener un dulzor natural. Decorado con nueces y frutas glaseadas y cristalizadas, hace un pastel saludable que sería lo suficientemente festivo para Navidad.

56 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 18

  • 85 g (3 oz) de arándanos secos
  • 85 g (3 oz) de pasas sultanas
  • 85 g (3 oz) de peras secas, picadas
  • 85 g (3 oz) de ciruelas pasas deshuesadas, picadas
  • 85 g (3 oz) de higos secos, picados
  • 85 g (3 oz) de dátiles secos deshidratados, picados
  • 250 ml (8½ fl oz) de jugo de manzana
  • 50 g (1¾ oz) de nueces pecanas, picadas
  • 50 g (1¾ oz) de jengibre confitado, picado
  • ralladura fina y jugo de 1 limón
  • 5 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 75 g (2½ oz) de azúcar de melaza
  • 115 g (4 oz) de harina blanca con levadura
  • 115 g (4 oz) de harina integral con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de especias mezcladas molidas
  • 3-4 cucharadas de leche semidesnatada, según sea necesario

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 1 hora 30 minutos› Listo en: 2 horas

  1. Coloca todos los frutos secos en una cacerola mediana. Agrega el jugo de manzana, coloca a fuego moderado y lleva a ebullición lentamente. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que la fruta comience a absorber el líquido.
  2. Retire la sartén del fuego y déjela tapada hasta que esté completamente fría. Agregue las nueces pecanas, el jengibre y la ralladura y el jugo de limón.
  3. Precaliente el horno a 150ºC (300ºF, marca de gas 2). Cepille un molde circular de 23 cm (9 pulgadas) con un poco de aceite. En un bol, bata el aceite de girasol, el huevo y el azúcar hasta que quede suave.
  4. Tamizar las harinas blancas e integrales, el polvo de hornear y la mezcla de especias en un tazón grande, vertiendo el salvado en el colador. Agregue la fruta remojada y la mezcla de huevo, y revuelva bien para combinar bien. Agregue suficiente leche para hacer una mezcla bastante suave.
  5. Vierta la mezcla en la lata preparada y alise la parte superior. Hornee durante 1¼ – 1½ horas o hasta que esté firme, firme y dorado, y apenas comience a encogerse de los lados del molde.
  6. Deje que el bizcocho se enfríe en el molde durante al menos 1 hora antes de pasar un cuchillo por el borde y desmoldarlo. Envuelva en papel de horno y papel aluminio, y guárdelo de 2 a 3 semanas antes de servir, para permitir que maduren los sabores.
  7. Para decorar el pastel, caliente suavemente la mermelada con 1 cucharadita de agua, luego presione a través de un colador. Cepille la parte superior del pastel con la mermelada. Coloca las cerezas, las nueces y el jengibre confitado encima, presionándolos suavemente en la mermelada. Finalmente, espolvorear con azúcar glas tamizada.

Algunas ideas mas

Para cortarlo más fácilmente, hornee el pastel en un molde para pan largo, de aproximadamente 1,4 litros (2½ pintas) de capacidad. * Remoje la fruta en brandy de cereza en lugar de jugo de manzana.

Puntos más

Los higos secos son una buena fuente de fibra y también contienen compuestos que se sabe que tienen efectos laxantes suaves. El secado de la fruta concentra sus nutrientes, lo que la convierte en una fuente útil de calcio y hierro. * Las nueces son una buena fuente de proteínas y grasas insaturadas, y proporcionan cantidades útiles de vitamina E, ácido fólico y fibra.

Cada ración proporciona

Fuente útil de cobre, vitamina B6.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (5)

Usé diferentes ingredientes No sabía qué era el azúcar de melaza, así que usé azúcar blanda de color marrón oscuro en su lugar.-04 de diciembre de 2008

Este pastel fue tan satisfactorio y rico como un típico pastel navideño. Incluso podría gustarme más porque es un poco más liviano, no tan pesado como la mayoría de los pasteles navideños. Gracias, ¡una gran receta! 04 de diciembre de 2008

A mi abuela, que ahora tiene 92 años, le encanta este pastel de Navidad, ya que no tiene las capas enfermizas de glaseado, pero tiene mucho sabor. Lo hago como un pastel redondo de 8 pulgadas y agrego muchas frutas glaseadas y nueces a la parte superior. 19 de noviembre de 2012


Tortas De Frutas Y Bayas

Si te encanta el sabor de los plátanos, ¡este pastel es para ti! No solo la masa del pastel tiene plátano, ¡el relleno de crema también lo tiene!

Método: estufa, horno
Tiempo: 1-2 horas

Los pasteles de volcado no solo son fáciles de hacer, ¡sino que a todos les encantan! Esta versión está hecha con relleno de pastel de cereza cubierto con una mezcla de pastel amarillo seco y nueces.

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con canela, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica, mermelada, harina, sal, refresco, huevos, piña confitada.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Elaborado con pimienta de Jamaica molida, nuez moscada molida, sal, fruta confitada, cerezas confitadas, pasas moscatel, pasas, grosellas, dátiles, cidra

Método: horno
Tiempo: más de 5 horas

Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!

Hecho con nueces o nueces, relleno de pastel de manzana, mezcla de pastel de especias, mantequilla

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con nuez moscada molida, mantequilla, galletas Graham, cerezas marrasquino, pasas, nueces, malvaviscos

Método: estufa
Tiempo: 2-5 horas.

Elaborado con claras de huevo, zumo de naranja, leche, harina, levadura en polvo, sal, margarina, azúcar, yemas de huevo, extracto de vainilla

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Este bizcocho, que no está del todo hecho, es extra húmedo con la adición de una mezcla de pudín instantáneo. Cubra con glaseado de crema de mantequilla de limón o una simple capa de azúcar en polvo.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Elaborado con azúcar en polvo, gelatina de limón, agua, mezcla para pastel de limón, aceite, huevos, jugo de limón.

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Ya ni siquiera tienes que hornear tus pasteles, el futuro está aquí. El pastel de pudín cocido a presión con ralladura de limón brillante es uno de los pasteles más fáciles y sabrosos que encontrarás.

Método: olla a presión
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, azúcar, huevos, ralladura de naranja, extracto de vainilla, suero de leche, jugo de naranja

Método: horno, estufa
Tiempo: 2-5 horas.

Hecho con mantequilla o margarina, azúcar, huevo, extracto de vainilla, harina para todo uso, refresco, sal, suero de leche, ruibarbo, harina

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Esta receta veraniega comienza con una mezcla de pastel blanco que se mezcla con piña triturada, ron y clara de huevo. Una vez horneado, se cubre con un glaseado de piña dulce y se adorna con.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Una versión con sabor a daiquiri de fresa del popular pastel & quotpoke & quot hecho con mezcla de pastel de fresa, leche condensada azucarada, mezcla de daiquiri y fresas frescas.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

¿La clave de este delicioso pastel de limón? Ralladura y jugo en el bizcocho y el glaseado para una doble dosis de cítricos. Gran opción para aquellos que no suelen optar por.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con huevos, mezcla para pastel de limón, mezcla para pudín de limón, agua, aceite

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Hecho con leche, levadura en polvo, canela, nuez moscada, sal, bicarbonato de sodio, nueces, nueces o arándanos secos, queso crema, mantequilla.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con ruibarbo, azúcar morena, azúcar, huevo, mantequilla o margarina, puré de manzana, sal, refresco, extracto de vainilla, harina.

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con melocotones, mantequilla, harina, leche, azúcar, levadura en polvo.

Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.

Finalmente, un delicioso compromiso entre bizcocho y tarta. La cobertura de streusel desmenuzable, espolvoreada sobre capas de masa de pastel y relleno de pastel de cerezas, le da el toque final.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con gelatina de naranja, aceite, agua, huevos, leche, extracto de naranja, pudín de vainilla francés, Cool Whip

Método: microondas, horno
Tiempo: 1-2 horas

Hecho con mezcla para pastel amarillo o blanco, mezcla de pudín de vainilla instantáneo, yogur de vainilla, aceite vegetal, agua, canela molida, huevos, arándanos frescos

Método: horno
Tiempo: 2-5 horas.

Elaborado con azúcar glass, mezcla para pastel blanco, gelatina de fresa en polvo, harina, agua, huevos, fresas en rodajas congeladas, aceite vegetal, mantequilla.

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Elaborado con harina de repostería, levadura en polvo, sal, azúcar, aceite vegetal, yemas de huevo, agua, ralladura de limón, claras de huevo, crémor tártaro

Método: horno
Tiempo: 1-2 horas

Una lata de crema de champiñones puede ser un verdadero ahorro para la cena. Funciona muy bien en guisos y puede convertirse en una salsa o salsa en un apuro.

¿Te encanta la salsa de espinacas en restaurantes como TGIFriday's y Olive Garden? Hágalo en casa con estas recetas de imitación fáciles de seguir.

El nombre, vodka, proviene de la frase rusa zhiznennaia voda, o "agua de vida". Se puede hacer con todo, desde patatas hasta remolacha. Se considera bastante insípido, lo que lo convierte en un excelente licor para bebidas mixtas.

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Resumen de la receta

  • 6 tazas de pasas doradas
  • 3 tazas de grosellas secas
  • 1 ½ tazas de dátiles deshuesados
  • 6 tazas de pasas
  • 1 libra de cáscara de cítricos mezclados confitada
  • ½ libra de cerezas confitadas
  • 2 tazas de almendras
  • 2 tazas de mantequilla
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta gorda molida
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 2 tazas de azucar blanca
  • 12 yemas de huevo
  • ½ taza de melaza
  • 12 claras de huevo
  • ½ taza de jugo de uva
  • ½ taza de café fuerte

Lavar y secar las pasas y las grosellas. Lavar, secar, deshuesar y picar los dátiles. Picar las pasas y la piel de los cítricos. Corta las cerezas en rodajas. Escaldar las almendras y cortarlas a lo largo. Combine las frutas y las nueces en un tazón grande.

Engrase y forre 3 moldes para pasteles de Navidad estándar (estos moldes redondos tienen al menos 3 pulgadas de profundidad y vienen en un juego de tres tamaños: 5, 7 y 9 pulgadas de ancho) con 4 capas de papel encerado grueso o 3 capas de papel marrón. . Engrase de nuevo. Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).

Tamice la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y las especias en un trozo de papel encerado. Retire 1 taza de esta mezcla de harina y combine con frutas y nueces. Mezclar hasta que la fruta esté bien cubierta.

Batir la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agrega extractos. Agregue gradualmente el azúcar, mezclando hasta que esté cremoso. Bate las yemas de huevo hasta que estén claras y de color limón, y bátelas con la mezcla de mantequilla. Agregue la melaza y bata bien. Agregue la mitad de la mezcla de harina restante y mezcle bien.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas, doblarlas hasta formar la masa. Agregue ligeramente la mezcla de harina restante alternativamente con jugo de uva y café. Agregue frutas y nueces enharinadas, mezclando hasta que la fruta esté bien distribuida.

Convierta la masa en moldes para pastel preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad y esparciendo la masa de manera uniforme. Hornee en el centro del horno. Hornee la torta pequeña 2 1/2 horas, la torta mediana 3 1/2 horas y la torta grande 4 a 4 1/2 horas. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos, luego girar sobre una rejilla para enfriar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 4 huevos
  • 3 tazas de zanahorias finamente ralladas
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de cerezas confitadas, cortadas por la mitad
  • 1 taza de frutas mixtas confitadas
  • 1 taza de dátiles, sin hueso y picados
  • 1 taza de nueces picadas en trozos grandes
  • ½ taza de harina para todo uso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas.

Batir el aceite vegetal con los azúcares blanca y morena. Golpe en los huevos uno a la vez. Agrega las zanahorias ralladas. Agregue 2/12 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela molida y sal. Revuelva hasta que esté humedecido.

Mezcle las pasas, las cerezas confitadas, la mezcla de frutas confitadas, los dátiles picados y las nueces picadas con la 1/2 taza de harina restante. Revuelva para cubrir. Agregue la mezcla de frutas y nueces a la masa y revuelva hasta que se combinen. Vierta la masa en la sartén preparada.


Cómo preparar un pastel de frutas ligero apetitoso

Pastel de frutas ligero & # 8211 Para este pastel de frutas ligero me gusta usar una combinación de cáscara mixta confitada y cerezas confitadas (puede usar rojo o verde). La fruta confitada es en realidad fruta en conserva que se ha sumergido varias veces. Light Fruit Cake: rico y delicioso pastel de Madeira que es ligero, esponjoso y húmedo con un maravilloso sabor a mantequilla salpicado de frutas secas mixtas. El cilantro es muy popular en la cocina asiática y latina. Sus hojas crudas se utilizan para agregar un sabor fresco y brillante a los platos cocinados, mientras que sus raíces se utilizan para hacer pastas de curry tailandés.

Tiene mucho de lo que considero la mejor parte de un pastel de frutas, fruta confitada. Método Cuela la fruta y mézclala con la mezcla para pastel. Deje enfriar en la rejilla para pasteles hasta que esté completamente frío. La receta y el proceso de Yummy Light Fruit Cake es solo la culminación de los pequeños consejos que he descubierto en los últimos 3 años. Light Fruit Cake pasa a ser un desafío de preparación de fin de semana, es decir, necesitará un par de horas para realizarlo, pero cuando tenga la estrategia definida, podrá freír varios grupos a la vez para picnics familiares o simplemente poseer zonas frías para comer del frigorífico por capricho.

En este tutorial, le enseñaremos los pasos que debe seguir Pastel de frutas ligero en casa con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Pastel de frutas ligero ¡La receta es la mejor del mundo!

¡Incluso te enseñaré cómo utilizar el arroz al vapor sobrante y asegurarme de que sea una comida apetitosa, barata y sabrosa para toda la familia!

Intenté aplicar un poco menos de agua de lo habitual, que se ha propuesto en otra parte. A veces servía un poco, pero en otras situaciones, tenía que añadir más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió demasiado del aderezo que agregué más tarde.

¿Puedo cocinar un pastel de frutas ligero?

Ya sea que viva solo o sea un padre activo, encontrar suficiente tiempo y energía para preparar alimentos caseros puede parecer una tarea abrumadora. Al final de un momento estresante, salir a comer o comprar en casa puede ser la mejor y más rápida opción. Pero la comodidad y los alimentos procesados ​​pueden tener un efecto importante en su estado de ánimo y su salud.

Los restaurantes suelen ofrecer más comida de la que debería comer. Muchos restaurantes funcionan con partes que son de 2 a 3 veces más grandes en comparación con las pautas nutricionales sugeridas. Eso lo alienta a consumir significativamente más de lo que consume en el hogar, lo que afecta negativamente a su cintura, fuerza sanguínea y peligro de diabetes.

Siempre que prepare sus propias comidas, tendrá más control sobre los ingredientes. Al prepararse, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas nuevas y nutritivas. Esto lo ayuda a controlar y experimentar una experiencia más saludable, aumentar su poder, estabilizar su peso y temperamento, y mejorar su sueño y resistencia al estrés.

Puedes hacer Light Fruit Cake usando 16 ingredientes y 6 pasos. Así es como lo cocinas.

Ingredientes del pastel de frutas ligero:

  1. Prepare 3/4 de taza (120 gramos) de cáscara mixta confitada.
  2. Prepare 1/2 taza (100 gramos) de cerezas rojas o verdes confitadas (cortadas en cuartos).
  3. Necesitas 1/3 de taza (40 gramos) de pasas oscuras.
  4. Prepare 2-3 cucharadas de Grand Marnier, ron, brandy o jerez (opcional).
  5. Necesitas 1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
  6. Es 1/2 taza (100 gramos) de azúcar blanca granulada.
  7. Necesitas 3 huevos grandes a temperatura ambiente.
  8. Prepare 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla.
  9. Es 1/4 cucharadita de extracto puro de almendras.
  10. Necesitas 1 1/2 tazas (195 gramos) de harina para todo uso.
  11. Prepare 1/2 taza (50 gramos) de almendras molidas (harina de almendras).
  12. Necesitas 1 cucharadita de levadura en polvo.
  13. Prepare 1/4 de cucharadita de sal.
  14. Preparar la ralladura de un limón pequeño (piel exterior).
  15. Necesita 1/4 taza (60 ml) de leche (entera o reducida en grasa).
  16. Es & # 8217s de Algunas almendras en copos para decoración.

Envuelva en papel de aluminio y guárdelo en moldes para pasteles. Para glasear: combine jarabe de maíz ligero, agua y. Tengo un paquete de frutos secos en mis estantes durante mucho tiempo, por las buenas y por las malas, debo deshacerme de él. El pastel de frutas ligero de Olga es solo una de las muchas recetas creadas por los usuarios de Goodtoknow.

Pastel de frutas ligero paso a paso:

  1. En un tazón grande, combine la cáscara mixta confitada, las cerezas y las pasas oscuras. Mezclar bien. Agrega el brandy para cubrir la fruta. Cubra bien con una envoltura de plástico. Deje reposar a temperatura ambiente al menos 1 día (hasta 2 días) para macerar la fruta, revolviendo ocasionalmente.
  2. Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C), con la rejilla del horno en el centro del horno. Mantequilla, o rocía con un spray vegetal antiadherente, un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas (23 x 13 x 8 cm).
  3. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos junto con la harina, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de limón.
  4. En un tazón grande de batidora de pie y usando el accesorio de paleta, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Agrega poco a poco el azúcar y bate hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. Batir el huevo uno a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón con una espátula para asegurarse de que todos los ingredientes estén incorporados. Batir 1 minuto adicional.
  5. Incorpora los extractos. Agregue las frutas confitadas y secas, junto con los jugos, y bata hasta que se incorporen. Batir la mitad de la mezcla de harina hasta que se incorpore. Agregue la harina de almendras, luego bata la leche y luego el resto de la mezcla de harina. Vierta la masa en el molde preparado y, si lo desea, decore la parte superior del bizcocho con almendras en copos.
  6. Hornee durante unos 60 & # 8211 70 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. ¡Cúbralo con un trozo de papel de aluminio si encuentra que el pastel se está dorando demasiado! Saca el bizcocho del horno. Déjelo enfriar en el molde para hornear. Cortar en rodajas y servir.

Prefiero un bizcocho un poco más ligero con mucha fruta y frutos secos. Y desde una perspectiva de conveniencia, no podía molestarme en hervir toda la fruta. Probé esta receta el año pasado para Navidad y fue exactamente así. Ligero y afrutado, este sencillo pastel es perfecto para una merienda con amigos o familiares. Ahora agregue las frutas remojadas con los jugos y cuando esté bien mezclado, vierta en el molde para pastel preparado.

Es más barato comer comida chatarra que Light Fruit Cake

A primera vista, podría parecer que consumir en un restaurante de comida chatarra es menos costoso que preparar una comida casera. Pero ese es raramente el caso. Un estudio del College of Washington College of Public Health reveló que las personas que se preparan en el hogar generalmente tienen planes de dieta más saludables sin mayores gastos en alimentos. Otro estudio descubrió que los chefs de la casa regulares gastaban alrededor de $ 60 mensuales menos en comida que aquellos que comían fuera con más frecuencia.

No entiendo como preparar Light Fruit Cake

  • Si está amenazado por la perspectiva de preparar una cena casera, es esencial considerar que cocinar no es una ciencia real.
  • A menudo está perfectamente bien omitir un componente o cambiar algo por otro Light Fruit Cake.
  • Busque en la web u obtenga un libro de cocina estándar para obtener ideas de fórmulas rápidas.
  • Como tal, cuanto más te preparas
    re, más grande serás. Incluso si es un novato en la cocina, pronto comprenderá algunas comidas rápidas y equilibradas.

¿Qué fórmula debo utilizar para Light Fruit Cake?

Los aceites neutros como la canola, la grasa vegetal y de maní tienen detalles de humo más grandes, lo que los hace perfectos para freír pollo. Obtenga más información sobre cómo seleccionar el mejor gas para freír.

¿Qué debe y no debe hacerse al cocinar Light Fruit Cake?

  • Asegúrese de que todo esté congelado en un frasco o bolsa con cierre hermético.
  • En particular, la carne debe envolverse correctamente.
  • Tostar pan directamente del congelador, insta al plan anti-desperdicio.
  • Sepa que cualquier cosa que tenga un contenido de agua superior, como la lechuga, no será igual después de congelarla y luego descongelarla.
  • Trate de congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne por completo antes de prepararla, pero otros elementos, como el pan para tostar, se pueden hornear directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar carne de res natural que & # 8217 se haya congelado y luego descongelado & # 8211; sin embargo, puede congelar la carne a la parrilla que estaba congelada cuando estaba cruda.
  • Asegúrese de que el congelador no esté & # 8217t lleno tan completo que el aire no pueda & # 8217t circular.

¡Técnicas para empezar!

Comience con ingredientes nuevos y saludables. Hornear golosinas azucaradas como, por ejemplo, brownies, pasteles y galletas no ayudará a su salud ni a su cintura. Del mismo modo, poner mucha azúcar o sal puede transformar una cena casera saludable en una dañina. Para asegurarse de que su dieta sea excelente para usted además de deliciosa, comience con componentes equilibrados y condimente con hierbas en lugar de azúcar o sal.

Inventario de grapas. Los ingredientes como, por ejemplo, arroz, pasta, aceite de coco, especias, harina y cubos de caldo son alimentos básicos que probablemente usará con regularidad. Tener cervezas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras para congelar fácilmente disponibles podría ser beneficioso para hacer crujir platos rápidos cuando se le presiona el tiempo.

Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el arroz o cocinar demasiado las verduras. ¡Después de varios intentos, será más fácil, rápido y sabroso!


Método

Para el bizcocho, coloque los albaricoques, las pasas, las cerezas y el jengibre en un bol y vierta sobre 100ml / 3½fl oz de whisky. Agregue la ralladura de naranja y el jugo para combinar, luego cubra y reserve durante la noche hasta que la fruta haya absorbido todo el líquido.

Cuando la fruta se haya empapado, precaliente el horno a 140 ° C / 120 ° C. Ventilador / Gas 1. Engrase el interior de un molde para tarta savarin antiadherente de 20 cm con mantequilla. Dobla una hoja grande de papel para hornear en una tira de 3 capas de grosor y lo suficientemente grande como para envolver el exterior del molde formando un 'collar' alto (esto ayudará a que el pastel se hornee de manera uniforme y evitará que se dore demasiado mientras se hornea) . Asegure el collar con una cuerda.

Batir el azúcar y la mantequilla en una batidora de alimentos independiente o en un tazón grande durante al menos 3-4 minutos, o hasta que adquiera un color caramelo claro y esté esponjoso. Rompe los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la harina, la mezcla de especias, el jengibre molido y la fruta remojada hasta que estén completamente combinados. Vierta la mezcla de pastel en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula.

Hornea el bizcocho durante 1 hora y media, o hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio (si no es así, cuece el bizcocho otros 10 minutos y vuelve a comprobar).

Retirar el bizcocho del horno y rociar con el whisky restante. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla de alambre (vea el consejo sobre cómo alimentar el pastel).

Para el glaseado, en una batidora de alimentos independiente, mezcle el azúcar glas, la clara de huevo y la glicerina hasta que esté lo suficientemente espesa para mantener su forma; esto tomará de 3 a 4 minutos.

Cuando el bizcocho esté frío, vierta el glaseado encima y extiéndalo por todo el bizcocho con una espátula. Decora con la fruta glaseada.

Consejos de recetas

Si prepara este pastel con anticipación, deje que el pastel se enfríe por completo después de cocinarlo, luego envuélvalo bien en una película adhesiva y guárdelo en un lugar fresco. Una vez a la semana, desenvuelva el pastel y rocíe un poco más de whisky por encima para "alimentarlo". ¡Vuelva a envolver y repita hasta Navidad! Hielo el bizcocho 2 días antes del día de Navidad y guárdelo en un lugar fresco al aire libre para que cuaje.


Recetas y consejos de tarta de frutas

Los pasteles de frutas tienen mucha mala prensa, especialmente las variedades en caja producidas en masa, pero una versión casera densa y húmeda puede ser increíblemente deliciosa.

El sur, con su amor por hornear pasteles, ha transmitido muchas recetas de pasteles de frutas a lo largo de los años. Un libro de cocina sureño antiguo, "El nuevo libro de cocina de la señora Hill" (1872) ofrece recetas para cinco, incluido un "Pastel de frutas barato" y un "Pastel negro", también conocido como "Pastel caribeño", debido a sus estrechos vínculos con la ciruela británica. Budín y el hecho de que contiene ron. En "El ama de casa de Virginia" de Mary Randolph (1824), hay una receta para "Un rico pastel de frutas" con una masa de bizcocho y 9 libras de pasas variadas, grosellas, almendras y cidra.

En términos generales, el pastel de frutas contiene una combinación de frutas y nueces dobladas en la masa suficiente para mantener el pastel unido. Se sabe que los pasteles de frutas son buenos después de meses, y en algunos casos, incluso años, cuando se envuelven en tela y papel de aluminio, se saturan con licores alcohólicos con regularidad y se guardan en envases o envoltorios herméticamente cerrados.

Si hay frutas en particular que no le gustan, siempre puede incluir más de otra fruta o algunas de sus favoritas. Las frutas secas cocidas en jugo pueden reemplazar las frutas confitadas. Las semillas de girasol o las semillas de calabaza sin cáscara son un reemplazo adecuado para las nueces. Para convertir una receta favorita de pastel de frutas "oscuro" en un pastel de frutas "claro", omita las especias oscuras, use frutas de colores claros (pasas doradas, albaricoques secos, etc.) y reemplace el jarabe de maíz oscuro o la melaza con jarabe de maíz claro.


Pastel de frutas de whisky

Sirve de 10 a 12

Ingredientes de la torta

3 cucharaditas de levadura en polvo

Adornar los ingredientes

Método

Engrase su molde y precaliente su horno a 170 ° C (abanico de 150 ° C).

En una cacerola lo suficientemente grande para tomar todos los ingredientes, coloca los frutos secos, las cerezas glaseadas, el jugo de naranja y 120ml del whisky. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca a fuego lento durante cinco minutos.

Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita. Deje hasta que la mezcla esté lo suficientemente fría como para sujetar el dedo.

Agrega el azúcar moreno, los 75ml restantes de whisky y los huevos y bate con una cuchara de madera hasta que quede realmente suave y brillante. Cuela la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla húmeda, agrega las almendras en copos y revuelve nuevamente hasta que todo esté completamente incorporado.

Vierta la masa en su molde engrasado y hornee durante 60 a 70 minutos hasta que una brocheta salga limpia. Dejar enfriar el bizcocho en su molde sobre una rejilla.

Saca el bizcocho del molde y ponlo en un plato para servir.

Ahora necesita dos cacerolas de tamaño mediano. En una de las cacerolas, derrita la mermelada de albaricoque y el whisky a fuego medio hasta que esté caliente y líquida. Cuela esto en la segunda sartén, desechando los grumos de fruta del colador, para obtener un glaseado suave. Vuelva a calentar el glaseado hasta que esté caliente, luego cepille aproximadamente la mitad sobre la parte superior del pastel. Decore la parte superior con nueces y frutas tan elaboradamente (o no) como desee.

Calienta el glaseado nuevamente, agregando un poco más de whisky si está demasiado espeso para verterlo, luego rocíalo lentamente sobre la parte superior del pastel hasta que esté bien cubierto. Dejar enfriar antes de servir.

El bizcocho de frutas de whisky dura tres semanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, pero también se congela muy bien si te sobra un poco & # 8211 ¡no hay posibilidad en esta oficina! Dale otro trago de whisky una vez que se haya descongelado.


Decora el pastel del rey

Reúna los ingredientes del glaseado.

El abeto / Bahareh Niati

En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de azúcar de repostería tamizada con 2 cucharaditas de leche y 1/4 de cucharadita de vainilla. Revuelva hasta que quede suave.

El abeto / Bahareh Niati

Una vez que el pastel se haya enfriado, decórelo rociando el glaseado sobre el pastel y cubriéndolo con azúcares de colores mientras el glaseado aún está húmedo. Incruste las "joyas" de frutas confitadas en la "corona" del Rey.

El abeto / Bahareh Niati

Usar una batidora de pie

La mezcla y el amasado se pueden hacer en una batidora de pie con el accesorio de paleta para mezclar y el gancho para amasar para los pasos de amasado.


Cómo hacer un pastel rey relleno de manzana

Vierta o esparza rápidamente el glaseado sobre King Cake caliente y luego espolvoree las secciones con azúcar morada, verde y amarilla antes de que se seque el glaseado.

Puede comprar azúcar decorativa precoloreada o hacer la suya propia agitando azúcar granulada con unas gotas de colorante alimentario líquido en un frasco de vidrio.

PASTELES REY RELLENOS: En lugar de, o además, del azúcar de canela, esparza uno de estos rellenos sobre la masa de pan simple y enrolle. Hornee como se muestra arriba.

Relleno de queso crema:
2 (8 oz) bloques de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de vainilla
Combine con una batidora de mano hasta que esté suave y esponjoso. Extienda el borde largo de la masa de pan común y enrolle. Hornee como se indica arriba. Decore como se indica arriba.

Relleno de chocolate:
1/2 taza de manteca vegetal (Crisco)
8 oz. mantequilla sin sal (ablandada)
1 taza de cacao en polvo
4 tazas de azúcar en polvo (tamizada)
7 cucharadas de crema espesa
Batir todos los ingredientes y esparcir a lo largo del borde largo y enrollar desde el borde relleno. Hornee como se indica arriba. Decore como se indica arriba.

Lleno de frutas:
1 lata (16 oz) de relleno de tarta de manzana, cereza, melocotón, limón, fresa, frambuesa o arándano
1 cucharadita de vainilla (manzana, cereza, melocotón)
1 cucharadita de canela (manzana, cereza, melocotón)
1/2 taza de azúcar (cereza)
1 cucharada de maicena (cereza)
Extienda el relleno por el borde largo de la masa de pan y enrolle desde el lado del relleno de fruta. Hornee como se indica arriba. Decore como se indica arriba.



Comentarios:

  1. Matias

    Comprensiblemente, gracias por su ayuda en este asunto.

  2. Atif

    Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  3. Chetwin

    waaaaaaa no es que sonrió cortado completamente súper solo vamos ischo

  4. Delmon

    Bravo, tu oración a mano



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