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25 cosas que no sabías sobre tus cadenas de comida rápida favoritas

25 cosas que no sabías sobre tus cadenas de comida rápida favoritas


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McDonald's, Wendy's, Burger King, KFC y Subway tienen historias bastante interesantes

iStock.com/skodonnell

25 cosas que no sabías sobre tus cadenas favoritas de comida rápida

iStock.com/pinglabel

Puede ser un poco difícil de comprender, pero incluso las empresas más grandes del mundo comenzaron siendo pequeñas. Todas las cadenas de comida rápida más importantes comenzaron como un restaurante independiente fundado por un pequeño equipo de emprendedores, y todas tienen historias y secretos fascinantes que apostamos que no conocías.

Hemos estado explorando datos poco conocidos sobre algunas de las cadenas de restaurantes más populares de Estados Unidos, comida rápida y otras, durante años, y hoy estamos compilando los datos más lejanos de cinco cadenas líderes de comida rápida: McDonald's, Wendy's, Burger. King, KFC y Subway. Si bien puede parecer que estas cadenas simplemente siempre han existido, tienen algunas de las historias de origen más interesantes de la industria.

McDonald's fue fundado por los hermanos Dick y Mac McDonald en la década de 1940 y se convirtió en una franquicia en la década de 1950 por el vendedor de máquinas de batidos Ray Kroc, el tema de la película de 2016. El fundador, protagonizada por Michael Keaton.

Wendy's fue fundada por un cocinero llamado Dave Thomas, quien se convirtió en uno de los franquiciados más exitosos de KFC antes de vender sus tiendas al Coronel Sanders y usar el efectivo para abrir la primera Wendy's, que lleva el nombre de su hija Melinda Lou, apodada Wendy.

Burger King comenzó en 1953 como un restaurante llamado Insta-Burger King, que flaqueó en 1959 y fue comprado por dos franquiciados de Miami, James McLamore y David Edgerton, quienes quitaron el “Insta” y lo convirtieron en la cadena que es hoy.

KFC fue fundada por un hombre (es posible que haya oído hablar de él) que tenía trabajos que incluían trabajar en el ferrocarril y vender neumáticos Michelin antes de abrir una estación de servicio a los 40 años que se hizo conocida por su pollo frito.

Y Subway fue fundada en 1965 por dos jóvenes amigos como una sencilla tienda de sándwiches llamada Pete's Super Submarines.

Independientemente de su opinión sobre la comida rápida o su impacto en la salud general de los estadounidenses, debe admitir que a los fundadores de estas cadenas no les faltó valor y determinación, y que convertirse en una empresa tan masiva como estas no fue tarea fácil. Siga leyendo para conocer cinco datos más fascinantes sobre cada una de estas cadenas legendarias.

McDonald's: comenzó como un restaurante de barbacoa

ID 109447948 © Dawid Swierczek | Dreamstime.com

El McDonald's original presentaba un hoyo de nogal y servía carne de res, jamón y cerdo a la parrilla, junto con chile, tamales e incluso sándwiches de mantequilla de maní y mermelada.

McDonald's: más personas reconocen los arcos dorados que la cruz

iStock.com/robas

Ahora esa es lo que llamamos conciencia de marca. Para conocer la fascinante historia detrás de esos arcos dorados, haga clic aquí.

McDonald's: es el distribuidor de juguetes más grande del mundo

iStock.com/skodonnell

Aproximadamente el 20 por ciento de todas las compras en McDonald's son Cajitas Felices, que incluyen un juguete. Con 68 millones de comidas vendidas a diario, si hace los cálculos ... eso es un lote de juguetes, algunos de los cuales podrían valer mucho dinero.

McDonald's: fue pionero en los desayunos de comida rápida

ID 134446645 © Florin Seitan | Dreamstime.com

Después de que la investigación de mercado mostró que los consumidores buscaban un desayuno rápido, agregaron el (sorprendentemente saludable) Egg McMuffin al menú permanente de todo el país en 1972, convirtiéndolo en el primer sándwich de desayuno de comida rápida disponible a nivel nacional. Para 1987, una cuarta parte de todos los desayunos que se comían fuera de casa en los EE. UU. Provenían de McDonald's.

McDonald's: la reina de Inglaterra posee uno

ID 10193032 © Helen Daly | Dreamstime.com

En los años 60, la reina Isabel decidió diversificar su cartera real y entrar en el negocio de las franquicias de restaurantes. Compró un McDonald's en los suburbios de Detroit, que visita ocasionalmente cuando está en la ciudad.

¡Es una broma! (¿No sería genial, sin embargo?) En realidad, The Crown Estate posee un centro comercial, que contiene un McDonald's, cerca del Castillo de Windsor.

Wendy's: se inspiró en una hamburguesería Kalamazoo

iStock.com/AWSeebaran

El fundador Dave Thomas pasó su primera infancia en Kalamazoo, Michigan, donde una de las hamburgueserías más populares era un restaurante llamado Kewpee Burger. Las hamburguesas "anticuadas" de Wendy's son anticuadas porque se preparan al mismo estilo que Kewpee's, que abrió en 1923 y vendía hamburguesas en una forma peculiar: cuadrada.

Wendy's: sus primeros comerciales presentaban una Wendy animada y hamburguesas bailarinas

iStock.com/helen89

Solo se transmitieron a nivel local en Ohio.

Wendy's: La cadena detuvo la publicidad de "Ellen" después de que salió del armario

Kevork Djansezian / Getty Images Entretenimiento

La cadena retiró toda su publicidad de la comedia. Ellen en 1997 después de que el personaje de la estrella Ellen DeGeneres saliera del armario al aire. La medida resultó en un boicot de la comunidad gay y lesbiana.

Wendy's: Dave Thomas salió de su retiro para aparecer en comerciales de Wendy's

ID 97202030 © Sheila Fitzgerald | Dreamstime.com

Dave Thomas, que había dimitido de la empresa en 1982, fue convencido de volver a ser el centro de atención en 1985 después del "¿Dónde está la carne?" finalizó la campaña. Comenzó a visitar franquicias y una vez más se convirtió en el rostro de la empresa. Se convirtió en el portavoz oficial en 1989 y durante la década de 1990 apareció en más de 800 comerciales de la marca.

Wendy's: la ubicación original en Columbus, Ohio, cerrada en 2007

istockphoto.com

Lo crea o no, la primera Wendy's cerró sus operaciones después de 38 años el 2 de marzo de 2007, debido a la caída de las ventas varios años después de decidir compartir su espacio con Tim Hortons. El edificio se sometió a una renovación de 1,7 millones de dólares después de su cierre y hoy es la sede de la Fundación Católica de la ciudad.

Burger King: se inspiró en McDonald's

ID 51921243 © Idiltoffolo | Dreamstime.com

La primera encarnación de Burger King se fundó en Jacksonville, Florida, en 1953, después de que un hombre llamado Keith Kramer y el tío de su esposa Matthew Burns visitaran una pequeña tienda de hamburguesas en San Bernardino llamada McDonald's que producía hamburguesas, papas fritas y batidos en un tiempo récord. Compraron los derechos de un nuevo asador que podía cocinar 12 hamburguesas simultáneamente y abrieron una hamburguesería propia, a la que llamaron Insta-Burger King.

Burger King: fue pionero en la integración de productos

La vinculación del producto es omnipresente ahora, y casi todas las películas de gran presupuesto prestan su nombre a algún producto alimenticio para ayudar con la promoción. Pero ninguna empresa de comida rápida pensó en asociarse con Hollywood antes de 1977, cuando Burger King decidió asociarse con una pequeña película llamada Guerra de las Galaxias para vender gafas con los personajes principales de la película.

Burger King: hay un Burger King en Mattoon, Illinois, que no tiene nada que ver con la cadena

Burger King no era exactamente un nombre poco común para una hamburguesería cuando la cadena intentaba expandirse, lo que los llevó a serios problemas. Por ejemplo, cuando Burger King abrió 50 ubicaciones en Illinois en la década de 1960, los propietarios de un restaurante existente en la pequeña ciudad de Mattoon (que había registrado el nombre de Burger King en el estado) los demandaron en lo que resultó ser un caso histórico. que todavía se estudia en las facultades de derecho. El caso terminó llegando a la corte federal, donde se decidió que, debido a que la corporación tenía una marca comercial nacional pero el Burger King, propiedad de la familia, solo tenía una marca comercial en el estado, se le permitió a Burger King abrir en cualquier lugar que quisiera siempre y cuando ya que no estaba a 20 millas del restaurante Mattoon. Hasta el día de hoy, hay un Burger King en Mattoon que no tiene afiliación con la cadena.

Burger King: se llama Hungry Jack's en Australia

TK Kurikawa / Shutterstock

Cuando Burger King buscaba ingresar al mercado australiano, se enfrentó a una situación similar: un restaurante existente en Adelaide ya había registrado el nombre como marca registrada y no se movía. Entonces, la empresa matriz, Pillsbury, le proporcionó al franquiciado Jack Cowin una lista de nombres que la empresa ya había registrado como marca registrada, y él eligió Hungry Jack, que también resultó ser el nombre de la mezcla de panqueques de Pillsbury. Hasta el día de hoy, todos los Burger Kings australianos se llaman Hungry Jack's.

Burger King: The Whopper Was Stymied en San Antonio

Cuando Burger King comenzó una expansión en el área de San Antonio, se le impidió usar la palabra "Whopper" en cualquier publicidad o restaurante debido a que una de las cadenas existentes en la región se llamaba Whopper Burger. Este estancamiento del tamaño de Texas se prolongó hasta que el propietario de Whopper Burger, Frank Bates, falleció en 1983 y su esposa Barbara vendió la cadena a la empresa matriz de Burger King, Pillsbury.

KFC: introdujo el pollo en la industria de la comida rápida

Antes de que apareciera KFC, la comida rápida era sinónimo de hamburguesas y papas fritas, y el pollo se cocinaba tradicionalmente en casa o se comía en restaurantes de estilo familiar. El pollo frito, en particular, no se consideraba "comida rápida" porque no era rápido: hacer pollo frito es un proceso lento y cuidadoso, e incluso el pollo frito puede tardar más de 15 minutos en prepararse.

KFC: el coronel Sanders viajó por el país franquiciando su receta de pollo frito

ID 123279224 © Ratana21 | Dreamstime.com

Sanders sabía que tenía algo especial en sus manos, y durante muchos años su motel y restaurante en Corbin, Kentucky, Sanders Court and Café, fue una institución local. Pero entendió que la construcción de una carretera cercana le daría un gran golpe a su negocio ya que el flujo de viajeros se desvió, por lo que vendió todo y llevó su espectáculo a la carretera. Durante los siguientes años, Sanders viajó por todo el país vendiendo a los propietarios de restaurantes de pueblos pequeños los derechos para usar su receta a cambio de una tarifa de cuatro centavos por cada pollo vendido. Este modelo de franquicia fue revolucionario para la época y, al permitir que los propietarios de las franquicias usaran su nombre y semejanza, también aumentó enormemente el prestigio personal de Sanders.

KFC: el nombre "Kentucky Fried Chicken" fue acuñado por un pintor de carteles

ID 60145767 © Photomall | Dreamstime.com

El franquiciado original Pete Harman decidió cambiar el nombre de su restaurante original, el Do Drop Inn, para resaltar el nuevo pollo frito, pero no estaba seguro de cómo llamarlo correctamente hasta que llegó el pintor de carteles. Afortunadamente, ese pintor, Don Anderson, tuvo una idea para un nombre que invocaría algo “exótico” además de la hospitalidad sureña: Kentucky Fried Chicken.

KFC: la empresa se esfuerza por proteger la "receta original"

Thinkstock

La mezcla de 11 hierbas y especias que se incluyeron en la receta original de pollo frito de Sanders todavía se usa hoy en día, y sus componentes siguen siendo un misterio, aunque muchos han tratado de descifrarlo (el Chicago Tribune afirma haberlo recreado a partir de una receta de Sobrino de Harland Sanders). Una copia de la receta firmada por Sanders se encuentra dentro de una bóveda en la sede de KFC en Louisville, e incluso los fabricantes no saben qué contiene: la mitad de la mezcla es hecha por Griffith Laboratories, y luego se envía a McCormick, donde el resto está agregado.

KFC: Comer en KFC es una tradición navideña en Japón

Aunque un porcentaje muy pequeño de Japón es cristiano, se adoptó la Navidad como, básicamente, la festividad en la que se come KFC. En serio: en Japón, KFC y Navidad son sinónimos, y la cena de Navidad de la cadena, que incluye tarta y champán, se vende por unos 40 dólares. La cadena registra su mayor volumen de ventas en Japón en Nochebuena, y Japan Airlines incluso sirve a KFC en vuelos selectos durante la temporada navideña. Esta correlación es el resultado de una campaña de marketing inteligente que comenzó en 1974 y continúa hasta el día de hoy.

Metro: fue fundado por un joven de 17 años

AFP / Getty Images

El fallecido fundador Fred DeLuca creó Subway en 1965, cuando tenía 17 años, con un préstamo de $ 1,000 de un amigo de la familia llamado Peter Buck.

Metro: "Ese olor" es algo misterioso

istockphoto.com

Todos los subterráneos huelen igual. Aparentemente, esto se debe a que todos los subterráneos usan el mismo pan. Se envían a todas las franquicias congeladas y las tiendas las descongelan antes de hornearlas detrás del mostrador. Se insinúa que el olor a caramelización del azúcar tiene algo que ver con el olor distintivo, pero sigue siendo un misterio lo que hace que este pan en particular huela tan único.

Metro: el BMT recibió su nombre del metro de Nueva York

De acuerdo con el tema del "metro", el sándwich BMT recibió su nombre del sistema de tránsito Brooklyn-Manhattan, una de las líneas originales del metro de Nueva York. Hoy en día, significa "Más grande, más carnoso, más sabroso", con pepperoni, salami y jamón; la línea de metro BMT se conoce más comúnmente como N, R, Q y W.

Metro: hay un "Especial para días lluviosos" en el sur de California

En el sur de California, Subway tiene un Rainy Deal Special, donde los clientes reciben una sopa caliente y un refresco de 6 pulgadas gratis con la compra de un refresco y una bebida de 32 onzas si está lloviendo.

Metro: puedes especificar cómo quieres que se corte el pan


6 famosas cadenas de restaurantes que no sabías que se fundaron en Ohio

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