ni.abravanelhall.net
Nuevas recetas

La mejor receta de salsa BBQ

La mejor receta de salsa BBQ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Salsa
  • salsa BBQ

Esta salsa barbacoa es dulce y picante. También es muy fácil de hacer, simplemente coloque todo en una cacerola y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Disfrútala con cualquier carne o verdura que prefieras.

74 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 litro y 250ml

  • 30 g de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 125 ml de zumo de naranja
  • 250ml de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 rodajas de limon
  • 250 ml de jarabe de arce puro
  • 4 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 500 g de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de melaza
  • 4 cucharadas de azúcar suave morena
  • 2 cucharadas de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de chiles triturados
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de naranja, el vinagre de sidra, el jugo de limón, las rodajas de limón, el jarabe de arce, la salsa Worcestershire, la salsa de tomate, la melaza y el azúcar suave marrón oscuro. Condimente con mostaza seca, sal, guindillas trituradas, comino y pimentón. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. Retire las rodajas de limón antes de usar.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(68)

Reseñas en inglés (56)

por Michelle

¡He hecho esta salsa dos veces y a todos les encanta! Es perfecto para costillas. Si le agregas una cucharada de miel será mucho mejor. Además, agregue unas gotas de salsa picante. Esta es realmente una gran receta y la recomiendo mucho. ¡Incluso he regalado algunas botellas! No te decepcionará.-25 de abril de 2006

por Julie

Este es el verdadero negocio. Una vez que haya preparado un lote de esta salsa, nunca volverá a ese jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y sabor artificial que se vende en los supermercados etiquetados como Bar-B-Que Sauce.-13 de julio de 2006

por gallina y pollitos

El nombre de la salsa BBQ y los diversos edulcorantes utilizados me atrajeron de esta receta. Es una salsa maravillosa. La larga lista de ingredientes necesarios desanima a cualquier cocinero. El tiempo invertido merece la pena. Se mezclan maravillosamente. Vertí esta salsa sobre las baquetas que horneé. Toda la familia los amaba. Por lo general, mis muchachos prefieren la carne blanca a la oscura, pero no he visto que las pieles de tambor se coman tan rápido como cuando usé esta receta. ¡Gracias abuelo Dave! -12 de junio de 2006


La mejor receta fácil de salsa BBQ de todos los tiempos

La salsa barbacoa es algo tan interesante. Todo el mundo parece tener una opinión al respecto y también hay muchas variaciones increíblemente sabrosas. ¡Me encanta hacer esta receta fácil de salsa BBQ casera! Hay & # 8217 algo satisfactorio que dice que & # 8220 ¡Hice esta salsa! & # 8221 ¡Impresionará a amigos y familiares por igual!

¿Cómo se hace la salsa BBQ casera?

Mi esposo es un profesional en preparar la salsa barbacoa perfecta con un poco de esto y un poco de aquello. Sin embargo, para esta receta en particular, comencé a tirar los ingredientes en el tazón de preparación y luego entró y se hizo cargo, jajaja. (¡Él es el que tiene buen gusto!)

Tuve que anotar todo lo que hizo y hacerle medirlo. (Normalmente, se basa solo en el gusto). ¡Esta receta es la salsa que se le ocurrió! En realidad, es una receta de salsa BBQ muy fácil de hacer. Es un poco dulce, pero un poco picante y ligeramente picante. Si no le gusta la especia, reduzca la pimienta a 1/4 de cucharadita y omita la salsa Tabasco.

Para hacer esta receta, te dejaré seguir las instrucciones hacia el final. Asegúrese de seguirlos de cerca. Si termina dejando de lado los ingredientes que lo hacen picante, no se preocupe. ¡Todavía tendrá un sabor increíble!

¿Cómo se espesa la salsa BBQ casera?

Lo sé, a veces te propones hacer la salsa BBQ casera perfecta y luego descubres que está más líquida de lo que crees que debe ser (o que prefieres). Hay algunas formas de espesar su salsa barbacoa casera. Los enumeraré a continuación:

  1. Cocínelo. Cuanto más lo cocines, más se reducirá (o se cocinará), lo que espesará la salsa.
  2. Puedes usar harina. Simplemente agregue 2 cucharadas de harina a 1/4 taza de agua fría. Mézclalo bien, luego revuélvelo con la salsa. Esto no debería cambiar el sabor.
  3. Usa maicena. Mezcle 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua fría. Revuelva y mezcle bien mientras cocina a fuego medio unos minutos más, ya que espesa.

Cómo hacer salsa barbacoa casera fácil en Bellini Kitchen Master

¡El Bellini Kitchen Master es una máquina divertida! Es un procesador de alimentos y / o una licuadora, ADEMÁS cocina y revuelve los alimentos mientras los cocina. ¡Es bastante sorprendente!

Para esta receta en particular, puse los ingredientes frescos en el tazón de preparación para picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Luego, agregué el resto de los ingredientes y lo cocí en el Bellini Kitchen Master durante 30 minutos hasta que estuvo bien y listo. ¡Fue increíble!

He hecho un video para ti a continuación:


Para obtener más información sobre Bellini Kitchen Master, puede visitar su sitio web, ingresar al sorteo ABAJO para tener la oportunidad de ganar uno gratis O incluso puede comprar uno en Amazon. Si desea que lo use en otra receta, asegúrese de hacer clic en la receta de sopa de tomate y albahaca casera. ¡Incluso puedes cocinar verduras y pescado al vapor! ¡Es realmente asombroso!

¿En qué sirve esta salsa barbacoa casera fácil?

Terminamos poniendo la salsa BBQ sobre un poco de pollo en la olla de cocción lenta y lo cocinamos toda la noche. Sin embargo, guardé un poco más de salsa para poder mojarla también. ¡¡YUMMM !!

(Esta increíble receta te la trajo Bellini Kitchen Master)


Las mejores recetas de barbacoa

¡Es verano! Incluso aquí en el Reino Unido, lo que siempre es una sorpresa. Últimamente hemos estado comiendo en el jardín, asando carne a la parrilla y acompañándola con una deliciosa ensalada fresca casi todas las noches. Es muy agradable relajarse al aire libre después de un día de trabajo, me encantan las largas tardes de verano.

Aquí está Ste trabajando duro en otra barbacoa. Billy observa atentamente por si se cae algo. Toto está en el fondo patrullando el jardín contra las ardillas.

El resultado de todas estas noches de barbacoa es que he estado probando muchos adobos diferentes, y por ensayo y error, he encontrado algunos bastante fáciles e infalibles que me gustaría compartir con ustedes hoy, así como el perfecto. cerdo desmenuzado, cómo cocinar las costillas derretidas en la boca y una receta de hamburguesas caseras. ¡Todo lo que necesitas este verano para que tu barbacoa sea brillante!

Comenzaré con las recetas de adobo, porque son las más simples, y luego le daré algunos consejos sobre cómo usarlas, antes de pasar a las cosas más complicadas (que en realidad no lo son). Ambas recetas de adobo de pollo están adaptadas de un libro de dos de mis héroes, Si y Dave, también conocidos como & # 8216Hairy Bikers & # 8216. Su libro & # 8216Hairy Dieters: Eat for life & # 8217 es un elemento básico en nuestra casa para cenas rápidas entre semana y cosas más extravagantes también, y cada receta resulta brillante, siempre. Lo recomiendo encarecidamente, y el primer & # 8216Hairy Dieters & # 8217 book & # 8211 todas tus comidas favoritas, con un sabor aún mejor, pero con menos calorías. ¡Genio!

Ahora, por supuesto, puede usar la marinada peri-peri en alas, muslos, piernas o incluso pechugas, para que no tenga que hacer el esfuerzo de volar el pollo con mantequilla (o podría pedirle a su carnicero que lo haga por usted) , pero creo que se ve bastante impresionante en la barbacoa si tienes gente, y es una excelente manera de satisfacer tus antojos de Nandos en casa por mucho menos dinero en efectivo.

Muy rápidamente, cómo se hace un mariposa con un pollo: voltee la pechuga de pollo hacia abajo y con unas tijeras corte cada lado de la columna vertebral y retírelo, junto con las articulaciones de las patas y las puntas de las alas. Luego corte toda la piel y la grasa del pollo. Colóquelo en una tabla con el lado de la pechuga hacia arriba y presione hacia abajo para romper el esternón y aplanarlo tanto como sea posible para que se cocine de manera uniforme. Haz cortes en las partes más gruesas de la carne. Fácil, ¿verdad?

Adobo Peri-Peri

  • 6 chiles a fuego medio (o más picante si te gusta picante, más suave si no)
  • 4 dientes de ajo
  • 3 puñados grandes de perejil plano
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de sal en escamas
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de orégano

Licue los ingredientes y frótelos en el pollo, dejándolo cubierto en el refrigerador durante la noche si es posible, de lo contrario por al menos 3 horas. Rocíe el pollo con la marinada que quedó en el plato regularmente durante la cocción.

El pollo Jerk es otro de nuestros favoritos. A veces, si tengo los ingredientes, hago la marinada desde cero con la receta a continuación. Sin embargo, últimamente, lo hemos estado teniendo tanto que hemos empezado a hacer trampas y a usar la salsa jamaicana Jerk de Walkerswood, que puedes encontrar en los supermercados en una botella, que también es deliciosa, pero es bastante auténtica (la favorita de los jamaicanos). aparentemente & # 8211 ¿alguien puede dar fe de esto?) y tiene un gran impacto, así que ten cuidado si no eres fanático de la comida realmente caliente. Si te gusta eso, pero quieres hacer el tuyo propio, usa los chiles más picantes que puedas encontrar & # 8211 scotch bonnet son ideales.

Adobo de jerk jamaicano

  • 3 chiles picantes
  • 20 g de raíz de jengibre pelado
  • 4 dientes de ajo
  • 6 cebolletas, picadas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro (el moscovado oscuro es ideal)
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1½ cucharada de salsa de soja oscura

Licue los ingredientes y frótelos en el pollo, dejándolo cubierto en el refrigerador durante la noche si es posible, de lo contrario por al menos 3 horas. Rocíe el pollo con la marinada que quedó en el plato regularmente durante la cocción.

Esta marinada de barbacoa es increíble. No es lo que llamarías completamente casero, con ingredientes como la salsa de tomate, pero he probado muchos y vuelvo a este cada vez, por una buena razón. Todos los que lo han probado lo han proclamado (o más bien, las costillas) como lo mejor que jamás hayan comido. Esto puede tener algo que ver con el hecho de que normalmente las costillas las me las dan mamá y papá, que crían algunos cerdos en la granja para que comamos, y la carne de ellos siempre es fantástica. También podría tener que ver con la precocción, que muchas personas se pierden. Hace que la carne quede maravillosamente suave para que se desprenda fácilmente del hueso, pero mantiene esa superficie crujiente a la brasa que es tan deliciosa.

Tengo a otro de mis chefs favoritos & # 8216celebrity & # 8217 a quien agradecer por este adobo, Donal Skehan, cuyo blog fue uno de los primeros blogs gastronómicos que seguí. ¡Gracias por toda la inspiración Donal!

Adobo BBQ

  • 6 oz de azúcar demerara
  • 4 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 4 cucharadas de salsa de tomate (pero rango básico / de valor para esto)
  • 4 cucharadas de miel (ídem)
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de mostaza inglesa seca
  • 2 cucharaditas de salsa tabasco

Batir todos los ingredientes y llevar a ebullición a fuego alto. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos hasta que tenga una salsa espesa. Vierta sobre sus costillas, refrigere.

Así que, por supuesto, esta marinada se puede usar en pollo, salchichas, filetes de ternera, lo que quieras, y seguirá siendo delicioso, ¡pero no puedo comer lo suficiente de las costillas! Para que estén súper jugosos, los cocino a fuego medio durante 1,5 horas antes de marinarlos. Le echo una cebolla en rodajas y unos dientes de ajo y un poco de sal, y lo dejo. Cuando están cocidas, las escurro y las cubro con la salsa BBQ y las dejo en la nevera, como siempre, idealmente durante la noche, pero unas horas también está bien. Cuando se trata de cocinarlos, solo usa la salsa que sobró en el plato para rociar las costillas regularmente, como lo harías con todos estos adobos para obtener el mayor sabor, y cocina hasta que estén ligeramente ennegrecidos en los bordes. Por favor, recuerde hacer una barbacoa de manera responsable: ¡debe haber suficientes servilletas disponibles para cualquiera que las coma!

Mi receta final para la barbacoa es muy simple para hamburguesas de ternera caseras. Creo que saben mucho mejor que los comprados en la tienda y también son mucho más baratos. Incluso puedes hacer cosas divertidas como agregar un trozo de queso derretido en el medio de la hamburguesa antes de formar la carne a su alrededor, lo que lleva las hamburguesas con queso a un nuevo nivel, especialmente si eres codicioso como yo y mis compañeros de casa y agregas queso adicional encima. !

Hamburguesas de ternera caseras

  • 500 g de carne picada (para 4 hamburguesas grandes)
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1 guindilla roja finamente picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • sal y pimienta negra

Picar finamente la cebolla y el chile, y agregar a un bol con la carne picada, las hierbas y el condimento. Use sus manos para mezclar bien todos los ingredientes. Separa la mezcla en 4 bolas de tamaño uniforme y, en tus manos, dale forma lentamente a cada una de ellas en forma de hamburguesa. Cuanto más le dé forma, mejor se mantendrá unido en la barbacoa, por lo que es mejor presionarlo todo un poco a medida que le da forma. Deje enfriar durante un par de horas antes de cocinar.

Finalmente, esta no es estrictamente una receta de barbacoa, pero en estos días la carne de cerdo desmenuzada parece ser omnipresente en todas las barbacoas de la ciudad, y ninguna hamburguesa está completa sin un poco (aunque personalmente soy purista y prefiero solo un rollo blanco suave con mi ¡cerdo!), además es bastante impresionante si vienen invitados, y es realmente muy fácil de hacer. Durante la última hora de cocción, agregue una bandeja de gajos de papa al horno, y tendrá un festín en sus manos. ¡Una ensalada o dos son, por supuesto, esenciales y # 8211 más en las de la próxima semana!

Una vez más, he probado algunas recetas y métodos para cocinar cerdo desmenuzado, ¡pero la opinión popular considera que este es el mejor! Sin embargo, es totalmente posible cocinar un cerdo desmenuzado bastante sabroso en una olla de cocción lenta, que es una forma más económica de hacerlo, y es ideal si desea dejarlo en el trabajo todo el día, pero debe asegurarse de agregue líquido a su cerdo, y todavía no he encontrado la marinada líquida perfecta.

Delicioso cerdo desmenuzado

  • Porciones: 4-6
  • Tiempo: 7 horas
  • Dificultad: fácil
  • trozo grande de cerdo (600g-1kilo, cocine un poco más para un porro más pesado, menos para un más pequeño)
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar moscabado oscuro
  • 1 cucharada de pimentón ahumado

1. Precaliente el horno a 220C. Forre una fuente para asar con hojas de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para doblar la parte superior de la carne de cerdo, luego seque la carne con una toalla de papel y agréguela a la lata. Mezcle la sal, el azúcar y el pimentón y frote aproximadamente la mitad en la carne.

2. Ponga la carne de cerdo en el horno caliente durante unos 40 minutos hasta que esté bien dorada, luego sáquela y baje el fuego a 125ºC. Dobla el papel de aluminio sobre la parte superior para hacer un paquete sellado. Vuelva a colocar en el horno y cocine durante aproximadamente 6 a 7 horas, hasta que la carne se desmenuce fácilmente. Vierta los jugos y reserve.

3. Vuelva a subir el fuego a 220ºC y cocine la carne de cerdo, sin tapar, durante 10 minutos para que esté crujiente. Sacar, tapar con una carpa de papel de aluminio y dejar reposar durante 30 minutos.

4. Use dos tenedores, o sus dedos para tirar en pedazos, cortando también el crujido, y luego agregue el resto del condimento y los jugos de carne de la lata, y revuelva. Si es posible, déjelo en remojo durante 24 horas antes de recalentar en un horno tibio para servir.

Así que ahí lo tienes & # 8211 cinco recetas de barbacoa infalibles garantizadas para complacer, y realmente fáciles de convertir en una ganga. Espero que los use tanto este verano como ya lo hemos hecho nosotros, y por favor sugiera sus adobos o carnes para barbacoa favoritos (o verduras, no soy vegetariano) en los comentarios, para que pueda encontrar algunas recetas nuevas para intentar.

¡Feliz Viernes de Fiesta a todos, gracias Angie, Margy y Silvia por ser anfitriones y disfruten de la barbacoa!


Resumen de la receta

  • 1 (8 libras) de paleta de cerdo asada
  • 1 cuarto de sidra de manzana, o según sea necesario
  • 5 cucharadas de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de azúcar morena clara
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cebolla picada
  • 3 tazas de chips de nogal, o más según sea necesario, remojadas en agua

Coloque la paleta de cerdo en una olla grande y agregue suficiente sidra de manzana para cubrir. Combine el azúcar blanco, el azúcar morena, la sal, el pimentón, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el ajo en polvo en un tazón. Mezcle aproximadamente 1/4 taza de azúcar en polvo en la reserva de sidra restante.

Tape la olla y refrigere por 12 horas.

Prepare el ahumador a unos 210 grados F (99 grados C). Agregue suficientes astillas de madera al ahumador.

Vierta la salmuera de sidra en la olla de agua del ahumador, agregue la cebolla y aproximadamente 1/4 taza más de azúcar. Extienda el aderezo restante sobre la paleta de cerdo. Transfiera la carne de cerdo al centro del ahumador.

Ahuma la carne de cerdo hasta que esté muy tierna, unas 8 horas. Controle las virutas y el líquido de nogal, agregando más madera y agua, respectivamente, según sea necesario. Transfiera la carne de cerdo a una fuente grande y déjela enfriar durante 30 minutos antes de desmenuzarla con un tenedor.


La mejor salsa agridulce

¡AMO la temporada de parrilladas! Asamos al menos una vez a la semana en mi casa. Me encanta la limpieza rápida, las recetas sencillas y el hecho de que no tengamos que calentar nuestra casa.

He estado buscando una buena receta agridulce durante un tiempo, pero ninguna estaba a la altura. Esta receta requirió algo de práctica para ser correcta y me enorgullece anunciar que es exactamente eso & # 8230 ¡perfecto!

Enjabonamos nuestro pollo asado con esta salsa y se lo recomendamos a otros. ¡He probado muchas recetas de salsa agridulce a lo largo de mi vida y puedo decir honestamente que esta es la mejor que he probado!

¡Tiene una textura perfecta y el sabor es dulce y nuestro de este mundo!

Esta salsa sería una salsa excelente para cubrir, enjabonar y / o mojar.

Si tiene algo de asar a la parrilla para este verano, definitivamente pruebe esta receta, ¡seguramente será un gran éxito para todos los que la prueben!


16 salsas caseras paleo BBQ

Nada sabe a salsa BBQ, excepto la salsa BBQ, por lo que es posible que se haya sentido un poco decepcionado si pensó que tendría que dejarla. Pero al igual que muchos alimentos, no se trata de renunciar a ellos mientras se toma Paleo, sino de encontrar una manera de que utilicen ingredientes aprobados por Paleo. Estas salsas para barbacoa no utilizan azúcar refinada ni jarabe de maíz, pero aportan todo el sabor que su boca puede tolerar. Cocine grandes lotes de ellos para que tenga suficiente para que le dure un tiempo por sus esfuerzos.


1. Salsa BBQ Picante Ahumada
Algunas salsas BBQ son picantes, otras ahumadas, pero esta intenta ser ambas, y eso es algo muy bueno. Esta es una de nuestras recetas favoritas de salsa BBQ, y simplemente no puede equivocarse si almacena un suministro para cualquier plato de carne que pueda necesitarlo. Comerá una buena cantidad de carne en Paleo como parte de los planes de comidas pesadas de carne y verduras que produce. Poner un poco de esta salsa sobre la carne hará que sepa mucho mejor en la mayoría de los casos. Tiene muchos ingredientes y todos son aptos para Paleo.

2. Salsa BBQ de durazno
Agregue el sabor fresco y afrutado de los duraznos a su salsa barbacoa y se sorprenderá de la diferencia que puede hacer. Combina muy bien con los otros sabores, a la vez que lo hace perfecto para artículos como pollo o cerdo, así como costillas, que es lo que recomiendan que continúe. Tres rebanadas de tocino significan que va a tener un agradable sabor ahumado y sabroso, por lo que no tiene que preocuparse de que tenga un sabor demasiado afrutado. Los duraznos maduros le dan la consistencia justa.

3. Salsa BBQ de arce
No es raro que la salsa barbacoa tenga un sabor a arce, porque el jarabe de arce se agrega a muchas marcas. Pero lo interesante es que en muchos casos no se usa jarabe de arce real, sino un saborizante de arce artificial. Aquí lo devuelven a lo básico y usan jarabe de arce real para darle sabor a arce. Suena bastante simple, pero aparentemente la codicia y el afán de lucro hacen que las grandes corporaciones tomen atajos y produzcan salsas a un costo mínimo para que puedan ganar la mayor cantidad de dinero posible. Es bastante fácil preparar esto una vez que haya reunido los ingredientes necesarios.

4. Salsa BBQ de Albaricoque y Jengibre
Es posible que los albaricoques y el jengibre no sean lo primero cuando piense en la salsa barbacoa, pero después de probar esta receta, es posible que tenga problemas para sacárselos de la cabeza. De alguna manera, funcionan muy bien juntos cuando se combinan con tomates, miel y vinagre de sidra de manzana para darle el sabor a barbacoa perfecto. Es una forma de comenzar con algo que sabes que te gustará y de mejorar el sabor agregando dos sabores distintos en el albaricoque y el jengibre. Es excelente para el pollo y se puede usar en las costillas para darle una nueva sensación de sabor.

5. Salsa BBQ casera
Hacer tu salsa BBQ en casa es una idea fantástica. Si hace un lote lo suficientemente grande, incluso tiene sentido fiscal porque puede hacerlo por aproximadamente el mismo costo que el material convencional, pero obtendrá una mejora de sabor importante por su tiempo y esfuerzo. Esta receta le invita a ponerla en costillas cortas y se asegura de que la recordará mediante el uso de muchas especias y condimentos para hacerlo bien. Pruebe el pimentón, la pimienta de cayena y el chile en polvo solo para comenzar. La miel se usa para la dulzura y el vinagre de sidra de manzana para la acidez.

6. Salsa BBQ ahumada de tomate y mango
Los tomates y los mangos nunca supieron tan bien juntos como cuando se mezclaron para esta salsa barbacoa. Están tomando un atajo al usar salsa de tomate preparada, solo se han asegurado de que no contenga azúcar para que solo use tomates. También puede asegurarse de que sea orgánico para obtener una marca de alta calidad. El atajo no le ahorra mucho tiempo en realidad, porque todavía está usando más de una docena de ingredientes más en forma de condimentos para darle un toque de sabor. Incluso se usa un poco de salsa picante, por lo que tendrá un ligero toque.

7. Salsa BBQ de cereza
Las cerezas dulces oscuras le darán a esta salsa un sabor increíble, y las cerezas simplemente combinan bien con una salsa como esta, le dan su sabor y también agregan algunos nutrientes a la mezcla. A menudo no se identifica una salsa con proporcionar sustento a su cuerpo, pero no hay ninguna razón por la que no pueda ayudar a contribuir a la totalidad de su nutrición. Esto usa jarabe de arce y melaza, por lo que sabes que está empacando el dulce, que va bien con las cerezas. El uso de chile chipotle mantendrá esto en el lado de la barbacoa de la ecuación.

8. Potente salsa BBQ Primal
Esto está etiquetado como potente, por lo que si no le gustan las salsas picantes, es mejor pasar a la siguiente receta. Pero si buscas salsas picantes que hagan que tus papilas gustativas finalmente se despierten, sigue leyendo. La potencia proviene de ingredientes como el chile chipotle en polvo, los jalapeños frescos y la mostaza picante. Pero no creas que este es un pony de un solo truco y solo sabrá a calor, también tiene elementos maravillosos como ajo, tomates y limas para que tenga un sabor fantástico.

9. Salsa barbacoa Bourbon dulce y picante
Este es un dúo de sabores clásico cuando se trata de salsa BBQ, y no se puede superar la combinación de dulce y picante. En esta receta, la dulzura se deriva de una taza de miel, que es bastante dulce y también le da esa agradable consistencia que esperas de una salsa barbacoa. El aspecto picante de esta salsa proviene de la pasta de chile, que traerá consigo una buena cantidad de picante. No tanto que estés llorando cuando lo comes, pero lo suficiente para hacer una declaración. Y dado que tiene el dulce respaldo, es un buen nivel.

10. Salsa BBQ picante de arce
El arce y las especias van bien juntos, y cuando se trata de una salsa barbacoa que es realmente deliciosa para chuparse los dedos, no se puede superar. El saborizante de arce proviene del jarabe de arce puro, una fuente de dulce que está autorizada por Paleo. La especia es de cayena, un viejo recurso cuando se trata de agregar especias a una salsa o plato. También obtendrá los sabores clásicos de salsa BBQ de la cebolla en polvo y el ajo en polvo, y también hay sal marina para ayudar con el sabor.

11. Salsa BBQ de moras
No es frecuente ver que se usen moras en una salsa de barbacoa, y parte de la alegría de Paleo es que puedes probar creaciones y nuevas combinaciones de sabores que quizás no hayas soñado en el pasado. El hombre primitivo no estaba al tanto de ser exigente con lo que comía, y tenía que cumplir con lo que fuera o con lo que tropezara. Por eso es una buena idea comer una amplia variedad de alimentos, mantener la mente abierta y probar cosas nuevas. Esta salsa es un buen lugar para comenzar y te dará antioxidantes adicionales de las moras.

12. Salsa BBQ Carolina Gold
Esta salsa no se parece a la típica salsa BBQ porque no tiene el clásico tono rojizo marrón oscuro. En cambio, es un poco amarillo, y en este caso lo llaman frío. Carolina Gold para ser exactos, y esta es una versión de salsa barbacoa que simplemente debes probar si no la has probado antes. Están usando tocino sin nitratos, mostaza amarilla, miel y vinagre de sidra de manzana para darle un gusto a sus papilas gustativas, sin agregar nada a su abdomen en el proceso. Este es otro en el que querrá mezclar un gran lote para tener algunas sobras que pueda almacenar.


Foto: VA es para los cazadores recolectores

13. Salsa barbacoa de Brian
Brian comienza con una base de salsa de tomate casera, que es una muy buena idea ya que la mayoría de la salsa barbacoa comercial hace lo mismo. Lo que hace que esta receta sea realmente especial es que está usando melaza, por lo que le dará a la salsa un grosor que no se ve a menudo en las variedades compradas en la tienda. Agregue un poco de humo líquido, dos tipos de chile en polvo, pimentón y algunos otros ingredientes no tan secretos y tendrá una salsa increíble en sus manos, barbilla y dedos. Use un babero y tenga las servilletas a mano con este.

14. Salsa BBQ de nogal americano
El humo líquido es el responsable de darle su sabor a nogal, y eso lo hace destacar frente a otras salsas de nuestra lista. Esta salsa puede tardar un poco más en prepararse que algunas de las otras, pero vale la pena si eres un aficionado a la salsa BBQ. Pasas un poco de tiempo cocinando los ingredientes para que sus sabores se combinen completamente, y luego pones todo en la licuadora y lo licúas hasta obtener la textura suave de la salsa. Este podría terminar siendo su nuevo favorito, así que pruébelo cuando tenga algunas horas libres.

15. La mejor salsa BBQ casera y saludable
Lo divertido de esta salsa es que han pasado mucho tiempo perfeccionándola y son lo suficientemente amables como para mostrarte cómo prepararla. Han mantenido el objetivo de hacer una salsa más saludable al reducir la ingesta de azúcar refinada y usar ingredientes orgánicos cuando sea posible. La melaza recibe la llamada junto con la miel cruda para hacer de esta una salsa dulce. También encontrará salsa de tomate orgánica y pasta de tomate para darle un sabor y una textura familiares, además de proporcionar mucho licopeno para su salud. Contiene ghee para un sabor extra a mantequilla y los condimentos necesarios para que tenga un sabor clásico.

16. Salsa BBQ Rápida y Fácil
Cuando tienes prisa y solo quieres tener una salsa para mojar tu pollo, esta es la salsa para empezar. Tiene solo 8 ingredientes, y las instrucciones son básicamente mezclarlos todos y comer. Es posible que sienta que no trabajó lo suficiente para producir algo, pero en realidad funciona para hacer una salsa barbacoa que lo salve de la basura que venden en las tiendas. De esta manera, sabrá que está obteniendo una salsa de calidad, pero no tendrá que pasar toda la tarde preparándola.


La carne de cerdo desmenuzada debe estar tierna… ¡pero no blanda!

Cuando veo carne de cerdo desmenuzada con un procesador de alimentos y mezclada vigorosamente con salsa hasta que se asemeja a comida para bebés, me dan ganas de llorar.

Queremos tierna, jugosa cerdo que se puede desarmar sin esfuerzo, pero que aún tiene la textura de la carne y no queremos papilla. Para lograrlo, solo necesita cocinarlo durante el período de tiempo correcto (10 horas a fuego lento es suficiente) y mezclar con la salsa suavemente en lugar de revolver vigorosamente como si fuera una olla de sopa.


El mejor pollo asado al horno Amish de todos los tiempos

¡Esta es una receta increíble para el mejor pollo asado al horno Amish!


EL MEJOR POLLO AMISH ASADO AL HORNO AMISH
: A primera vista, pensé que esto parecía más una receta de verano, pero, ya sabes, puedes untar salsa barbacoa por todo el pollo, meterlo en el horno y comerlo en cualquier época del año. Esta es una receta muy versátil, también puede rociar a su pájaro con esto durante el verano y pegarlo también en la parrilla de fuego. ¡Así que disfruta de cualquier manera este MEJOR POLLO A LA BARBACOA AL HORNO AMISH! Como es típico con muchas recetas amish, las instrucciones son un poco sobrias, pero básicamente lo mezcla todo y lo rocía con el pollo y lo asa o hornea. Esta es una foto de una gran pierna de pollo asada que vi en la reunión Amish. Pregunté a los cocineros sobre lo que usaban y es la receta a continuación para EL MEJOR POLLO A LA BARBACOA AL HORNO AMISH

Algunos Amish usan marcas compradas en tiendas. Parece que "Open Pit" es una marca popular entre los Amish, pero una salsa casera que canta como la de abajo sería el camino a seguir en mi libro. ¡Disfrutar!

Puede usar salsa de tomate comprada en la tienda, si lo hace. debería ser el equivalente a un cuarto de galón, la mayoría de las amas de casa amish usarían un cuarto de galón enlatado en casa.


Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 300 °. Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño. Coloque cada parrilla de costillas en una doble capa de papel de aluminio y espolvoree por todas las costillas. Envuelva las parrillas individualmente y divídalas en 2 bandejas para hornear.

Paso 2

Hornee las costillas hasta que estén muy tiernas pero no se deshagan, aproximadamente 2 horas para las espaldas de bebé y 3 horas para las costillas. Desenvuelva con cuidado las costillas y vierta los jugos del papel de aluminio en una taza medidora resistente al calor de 4 tazas de jugos de reserva. Deje que las costillas se enfríen por completo. HACER CON ANTICIPACIÓN: Las costillas se pueden hornear hasta con 3 días de anticipación (el sabor se desarrollará más y las costillas frías se mantendrán unidas mejor en la parrilla a medida que se calienten). Cubra y enfríe los jugos. Vuelva a envolver las costillas en papel de aluminio y enfríe.

Paso 3

Encienda un fuego medio-caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Agregue caldo o agua a los jugos de las costillas, si es necesario, para medir 1 1/2 tazas. Incorpora la salsa barbacoa para mezclar.

Paso 4

Asa las costillas, rociándolas con la mezcla de salsa barbacoa y volteándolas con frecuencia, hasta que estén lacadas y carbonizadas en algunos lugares y calientes, de 7 a 10 minutos. Transfiera a una tabla de cortar cortada entre las costillas para separar. Transfiera a una fuente y sirva con salsa barbacoa adicional.

¿Cómo calificaría las mejores costillas a la parrilla?

NO HACER. Horneé durante 2-3 horas, seguí la receta al pie de la letra y después de 2 horas y 45 minutos de horneado los terminé en la parrilla. Usé condimentos de una receta diferente para satisfacer mis gustos. Delicioso. Sin embargo, hornearlos durante tanto tiempo los dejó bastante secos. Solo para ser salvado por salsa bbq adicional. Mételos al horno por 1 hora 45 tapas. 3 horas es demasiado tiempo. gracias por hacerme secar las costillas :)

No siempre como costillas, pero cuando hago esta es mi receta absolutamente favorita, nada más se compara, estaré solo en casa este Día de los Caídos y el lunes será el día de las costillas para el perro y para mí. ¡Disfruta!

Hice costillas St. Louis y las cociné durante 3 horas. se estaban cayendo del hueso, así que los terminé en el horno. ¡Estas costillas son geniales, grandiosas y la salsa es deliciosa!

Probé esta receta con costillas de res. Creo que una de las claves es hornear y refrigerar primero antes de tirar a la parrilla como se indica. Realmente mantiene las costillas juntas y la mezcla de frotar y luego salsa con el tiempo extra es fantástica. Dejé las costillas en el mostrador durante 1/2 hora antes de asar a la parrilla para no poner carne fría en una parrilla caliente. A pesar de lo caluroso que hace aquí en verano, hacer la mayor parte del trabajo en el horno temprano y terminar con un asado corto para que quede crujiente no es bueno para las personas.

Esta receta es la única receta que necesitaré para volver a hacer costillas. Es tan delicioso que solo tengo dos cambios que le hice, y eso es agregar azúcar morena al aderezo y usar pimentón ahumado. Hacer esto junto con Bon Appetit & # x27s salsa de barbacoa Bourbon es increíble. Todos los que se han comido estas costillas después de que las hice, me han dicho que son las mejores costillas que jamás hayan comido.

Agradecería mucho la ayuda: la tienda envió costillas de repuesto, pero precortadas en lugar de en losas. ¿Debería hacer algo diferente? ¡Aprecie cualquier idea!

Delicioso y muy fácil. I only had 3 lbs of St Louis ribs but cooked them just as described (just scaled down the spices) for about 2 hours 45 minutes in the oven, then finished on the grill. Can't wait to make it again and again. I loved the trick of mixing the juices into the barbecue sauce. Thanks Claire!

Ridículo. I had my doubts about this but I tried it anyway. Needless to say they came out perfect. While grilling I threw some applewood pellets on the coals for some smokey flavor. I just finished 3/4 of a rack of st louis style ribs by myself. I wonder, would this method work with an offset smoker to speed up the smoking time vs smoking raw pork ribs?

I’ve made these many many times, and they always work perfectly. I’ve even been told I should start a restaurants/farmers market stand to sell them.

These ribs are phenomenal, so tasty and easy to make. I highly recommend

I've made this recipe twice the first time in the oven, and the second time on the smoker. both times, the ribs came out perfect!

I've made ribs a few times using this method and they've turned out perfect each time--beautifully tender with a lovely char on the outside. Definitely my go-to technique for ribs from here on out.

The caption says to cook at 300 F, but recipe and video say 350 F. Which is correct?

You want to make these ribs! The rub is an easy and delicious blend of ingredients you probably have in your pantry. The bbq sauce can be your own or a good jar (Sweet Baby Rays). The only thing you will be slaving over is eating the ribs. I am a terrible cook but this recipe makes me the best rib maker ever! Everyone loves them.


Homemade BBQ Sauce Recipe

  • Author: Krista
  • Prep Time: 0 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Yield: 3 - 4 cups 1 x
  • Category: Condiments
  • Method: Stove
  • Cocina: Americana

Descripción

An Epic Homemade BBQ Sauce Recipe that&rsquos the ultimate blend of sweet, smoky, tangy with just a hint of spice and it&rsquos made without ketchup! It&rsquos the perfect BBQ Sauce to slather on chicken, ribs, pork, grilled pizza or even a burger!

Ingredientes

  • 2 (15oz) tomato sauce, no salt
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 cup molasses
  • 5 cucharadas de azúcar morena
  • 2 tablespoon worcestershire
  • 2 teaspoons liquid smoke
  • 1/2 cup apple cider vinegar
  • 1 tablespoon dijon mustard
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 teaspoons smoked paprika
  • 1 teaspoon chili powder
  • 1 teaspoon onion powder
  • 2 teaspoon garlic powder
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1/2 teaspoon chipotle chili powder
  • 1/2 teaspoon ancho chili powder
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. To a sauce pan add tomato sauce, honey, molasses, brown sugar, worcestershire, liquid smoke, apple cider vinegar, dijon mustard, tomato paste, smoked paprika, chili powder, onion powder, garlic powder, dry mustard, chipotle chili powder, ancho chili powder, black pepper and salt.
  2. Whisk everything together and bring mixture to a slow simmer for 10 to 15 minutes.
  3. Let mixture cool and use immediately or store in an air tight container in the refrigerator.

Palabras clave: homemade bbq sauce, recipe for bbq sauce, homemade bbq sauce recipe, homemade bbq sauce easy, recipe for homemade bbq sauce



Comentarios:

  1. Mazuramar

    ¡No te tomes en serio!

  2. Samulkree

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Ingrese lo discutiremos.



Escribe un mensaje