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Recetas tradicionales

Palitos de mantequilla de avellana

Palitos de mantequilla de avellana


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Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de avellanas tostadas, finamente molidas (aproximadamente 2 onzas)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 onzas de chocolate con leche de alta calidad (como Lindt o Perugina), picado
  • 1/3 taza de avellanas tostadas y descascaradas, picadas en trozos grandes

Preparación de recetas

  • Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 325 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano para mezclar. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que quede suave. Batir 1/2 taza de avellanas finamente molidas y vainilla. Batir la mezcla de harina hasta que esté combinado.

  • Forme la masa por cucharadas en troncos de 3 pulgadas de largo. Coloque en una bandeja para hornear preparada, a una distancia de 1 pulgada. Hornee las galletas hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos. Transfiera a la rejilla; enfríe las galletas por completo.

  • Revuelva el chocolate con leche en la parte superior del baño maría sobre agua apenas hirviendo hasta que se derrita y quede suave. Retirar del agua. Coloque 1/3 taza de avellanas picadas en trozos grandes en un tazón pequeño. Sumerja 1 extremo de la galleta en chocolate derretido y luego en avellanas picadas en trozos grandes. Regrese a la rejilla. Repita con las galletas restantes. Deje reposar hasta que el chocolate se asiente, aproximadamente 1 hora. HAGA POR ADELANTADO Las cookies se pueden preparar con 2 días de anticipación. Almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: Uno de mis ingredientes secretos: Brown Butter, Mantequilla de avellana


Comentarios:

  1. Shall

    Me gustaría decir al vapor de las palabras.

  2. Bartram

    Pido disculpas por interferir, hay una propuesta para tomar un camino diferente.

  3. Faing

    En mi opinión, estás equivocado. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Dudek

    ¿Hacia dónde está rodado el mundo?

  5. Doran

    Hay algo en esto. Muchas gracias por la información, ahora lo sabré.



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