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Ziti con calabacín asado

Ziti con calabacín asado


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Ingredientes

  • 2 libras de calabacín mediano, recortado, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 12 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
  • 8 chalotes grandes, cortados por la mitad, en rodajas finas
  • 7 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 2 cajas de ziti de 1 libra, cocidas, escurridas, con 3/4 taza de líquido de cocción reservado
  • 1 taza de albahaca fresca picada, dividida
  • 3/4 taza de queso Pecorino Romano rallado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle el calabacín, el ajo, las chalotas, 5 cucharadas de aceite y el pimiento rojo triturado en un tazón. Extienda en 2 bandejas para hornear grandes con borde; Espolvorear con sal y pimienta. Ase las verduras hasta que estén tiernas, volteándolas de vez en cuando, de 30 a 35 minutos.

  • Mezcle la pasta cocida en un tazón grande con 1 cucharada de aceite. Transfiera la mitad de la pasta (8 tazas) a otro tazón; enfriar, revolviendo ocasionalmente. Cubrir; enfriar (reservar para macarrones con queso).

  • Coloque la pasta restante en una olla grande. Agregue las verduras asadas, 1/4 taza de líquido de cocción de pasta y 1 cucharada de aceite; revuelva a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Agregue 3/4 taza de albahaca y queso. Mezcle, agregando el líquido de cocción reservado por cucharadas para humedecer si está seco. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera la pasta a un plato grande. Espolvoree la pasta con el restante 1/4 taza de albahaca.

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 532.1% Calorías de grasa 34.3 Grasa (g) 20.3 Grasa saturada (g) 4.4 Colesterol (mg) 10.0 Carbohidratos (g) 68.1 Fibra dietética (g) 5.1 Azúcares totales (g) 5.2 Carbohidratos netos ( g) 63,0 Proteína (g) 19,7 Sodio (mg) 267,9 Sección de revisiones

Ver el vídeo: CALABACINES RELLENOS, SALUDABLE, FÁCIL, ECONÓMICA Y DELICIOSA. Loli Domínguez. paso a paso.


Comentarios:

  1. Abdul-Tawwab

    maravillosamente, pensamiento muy valioso

  2. Rahman

    Alguien ahora está comiendo langostas en la casa de baños, pero la gente común está sentada sin hacer nada ...

  3. Merewood

    Encontré el sitio con una pregunta interesante.



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