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Mejillones al vapor al vino blanco

Mejillones al vapor al vino blanco


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Ingredientes

  • 1 chalota grande, finamente picada
  • 1/4 de cebolla finamente picada (aproximadamente 1/3 de taza)
  • 3 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 '
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 4 1/2 libras de mejillones, lavados, descortezados
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado

Preparación de recetas

  • Coloque la chalota, la cebolla, el vino, la mantequilla y el vinagre en una olla grande y pesada. Agregue los mejillones, tape y deje hervir. Cocine, agitando suavemente la olla una o dos veces, hasta que los mejillones se abran, de 3 a 5 minutos (deseche los mejillones que no se abran).

  • Coloque un colador forrado con una doble capa de estopilla sobre un tazón; dejar de lado. Con una espumadera, transfiera los mejillones a un tazón grande. Vierta la mezcla en una olla a través del colador preparado. Sazone el caldo con pimienta y vierta sobre los mejillones. Espolvorea con perejil.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 344.5% Calorías de grasa 41.8 Grasa (g) 16.0 Grasa saturada (g) 7.3 Colesterol (mg) 105.6 Carbohidratos (g) 13.5 Fibra dietética (g) 0.3 Azúcares totales (g) 0.9 Carbohidratos netos ( g) 13.2 Proteína (g) 34.2 Sodio (mg) 525.8 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Mejillones al vapor y en salsa Vinagreta. Receta Aperitivo fácil


Comentarios:

  1. Sigifrid

    Entre nosotros hablando, le aconsejo que intentes mirar en google.com

  2. Akinolabar

    No en ello la esencia.

  3. Walcot

    Absolutamente, tiene razón

  4. Shakir

    El hecho de que no volverás. Lo hecho, hecho está.

  5. Tristian

    y pensé que se lo leería a los principiantes... (siempre es así) dice bien - es breve y cómodo de leer y comprender.



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