Salsa de verduras tunecina

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Ingredientes
- 4 dientes de ajo grandes sin pelar
- 4 tomates ciruela (aproximadamente 12 onzas en total)
- 2 cebollas pequeñas enteras sin pelar (1/2 libra en total)
- 1 berenjena japonesa (alrededor de 5 onzas)
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de limón fresco, sal kosher y pimienta negra recién molida
Preparación de recetas
Prepara una parrilla a fuego medio-alto. Enhebre los dientes de ajo en una brocheta de metal. Coloque la brocheta de ajo, los tomates, las cebollas, los pimientos, el chile y la berenjena en la parrilla. Ase, volteando ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, de 6 a 7 minutos para el ajo y los tomates; 10 minutos para la berenjena; 15 minutos para pimientos y chile; 20 minutos para las cebollas. Coloque los pimientos y el chile en un tazón grande; cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos. Pele, quite las semillas y pique los pimientos y el chile en trozos grandes. Picar los tomates y la berenjena en trozos grandes. Pelar y picar las cebollas en trozos grandes. Pulse todas las verduras en un procesador de alimentos, junto con el aceite, hasta obtener la consistencia deseada. Transfiera a un tazón grande. Sazone al gusto con jugo de limón, sal y pimienta.
filosóficamente así...
Bravo, que palabras tan adecuadas..., el pensamiento admirable
Es posible hablar infinitamente sobre esta pregunta.
Respuesta oportuna
la sabiduría no es un obstáculo para la ternura
¿Pero tú mismo estabas intentando?
Publicación interesante, gracias. También secundario para mí personalmente es la pregunta: “¿Habrá una continuación? :)
Estoy muy agradecido contigo. Muchas gracias.