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Pasta Palermo con Salsa de Almejas

Pasta Palermo con Salsa de Almejas


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Ingredientes

  • 6 anchoas envueltas en alcaparras en aceite, escurridas (reserva 1 1/2 cucharada de aceite), picadas
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 2 latas de 10 onzas de almejas tiernas, bien escurridas, con los jugos reservados
  • 1/2 taza (empaquetada) de albahaca fresca en rodajas

Preparación de recetas

  • Derrita la mantequilla con aceite de anchoas en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de anchoas picadas y el ajo y saltee 1 minuto. Agrega el jugo de almejas y el vino; hervir 4 minutos para reducir un poco. Incorpora la nata y las almejas; dejar de lado.

  • Cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero aún firme para morder. Desagüe. Regrese la pasta a la misma olla. Agrega la salsa; revuelva a fuego medio-alto hasta que la salsa cubra la pasta de manera espesa, aproximadamente 5 minutos. Incorpora la albahaca; Condimentar con sal y pimienta. Sirve con rodajas de limón.

Receta de Melanie Barnard, Brooke Dojny Sección de revisiones

Ver el vídeo: Spaghetti alle vongole - espaguetis con almejas receta italiana


Comentarios:

  1. Kazigal

    No se me acerca. ¿Pueden existir todavía las variantes?

  2. Tygogor

    Tema interesante, participaré. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  3. Taudal

    No es así.

  4. Kendhal

    Curiosamente, ¿hay un análogo?

  5. Benzion

    Buen día, queridos colegas y amigos. Pasé mucho tiempo buscando un buen blog sobre temas similares, pero muchos de ellos no me convenían por la falta o falta de información, interfaces estúpidas, etc. Ahora encontré lo que quería y decidí agregar mi propio comentario. Me gustaría, queridos señores administradores, que su blog siga desarrollándose a tal ritmo, que el número de personas crezca constantemente y que las páginas sean cada vez más. Recordé la dirección de tu blog durante mucho tiempo y espero entrar en las filas de los usuarios más activos. Muchas gracias a todos los que me escucharon y se tomaron un minuto de tiempo libre para leer este comentario. Gracias de nuevo. Vitaly.



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