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Vinagre de Chile

Vinagre de Chile


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Encontrará alguna versión de este condimento, un finalizador fuerte y brillante que es como un chorrito de jugo de limón con esteroides, en casi todas las mesas de Filipinas. Lo anima todo aquí y, francamente, casi cualquier cosa que cocine a la parrilla.

Ingredientes

  • 1 onza. chiles rojos tailandeses (unos 20)
  • 1 cebollín, solo partes blancas y verde pálido
  • 1½ tazas de vinagre de caña (como Datu Puti) o vinagre de arroz sin condimentar
  • ½ cebolla morada pequeña, finamente picada

Preparación de recetas

  • Licúa los chiles, el ajo, la cebolleta, el vinagre, la sal, los granos de pimienta y el azúcar en una licuadora hasta que estén finamente picados. Transfiera a un tazón no reactivo y mezcle la cebolla.

  • Adelante: El vinagre se puede preparar con 2 meses de anticipación. Cubra y enfríe.

Receta de Tom Cunanan, Bad Saint, Washington, DC Sección de revisiones

Ver el vídeo: Como hacer chiles en vinagre


Comentarios:

  1. Shaktitilar

    Lo siento, esto no me queda del todo bien. ¿Quién más puede sugerir?

  2. Ayawamat

    El blog es simplemente genial, ¡lo recomendaré a mis amigos!

  3. Rui

    tu frase es magnifica

  4. Omeet

    En mi opinión, está equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar.

  5. Ager

    Gracias por la ayuda en esta pregunta, ¿puedo ayudarle en algo?

  6. Bitten

    Absolutamente de acuerdo contigo. Me parece una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  7. Orren

    ¿Hay otra salida?



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