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Confeti de Lentejas con Salmón Rojo

Confeti de Lentejas con Salmón Rojo


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Esta receta de salmón rojo es una excelente opción para una noche entre semana; está lista antes de que te des cuenta.

Ingredientes

Lentejas

  • 2 zanahorias medianas, peladas y ralladas en un rallador de caja
  • 1 raíz de apio mediana, pelada y rallada en un rallador de caja
  • 1 cebolla mediana, rallada en un rallador de caja
  • 2 cucharaditas de sal kosher y más para condimentar
  • 1 1/4 tazas de lentejas verdes francesas

Salmón

  • 4 6 oz. filetes de salmón rojo salvaje con piel

INFORMACIÓN DE INGREDIENTES

  • Las lentejas verdes francesas están disponibles en las tiendas de alimentos especializados y en algunos supermercados.

Preparación de recetas

Lentejas

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las zanahorias, la raíz de apio, la cebolla y 2 cucharaditas. sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega las lentejas. Vierta 3 3/4 tazas de agua hirviendo y deje hervir una vez más. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas pero conserven su forma, 20-30 minutos. Sazone con más sal, si lo desea. (No drene el exceso de líquido; las lentejas permanecen tiernas mejor si se almacenan en su líquido de cocción). Para servir, use una cuchara ranurada o un colador de malla.

Salmón

  • Mientras tanto, precaliente el horno a 350 °. Sazone los filetes de salmón con sal. Caliente el aceite en una sartén grande para horno a fuego medio-alto. Coloque los filetes, con la piel hacia abajo, en la sartén. Cocine hasta que la piel esté crujiente y ligeramente dorada, luego dé la vuelta a los filetes y coloque la sartén en el horno. Ase hasta que el salmón esté opaco en el centro, aproximadamente 5 minutos.

, Fotos de Kimberley Hasselbrink Sección de revisiones

Ver el vídeo: Como cocinar LENTEJAS de manera fácil y práctico Toque y Sazón


Comentarios:

  1. Malacage

    Has dado en el blanco. En ella algo también es idea buena, de acuerdo contigo.

  2. Kei

    Fuiste visitado con una idea notable

  3. Stoc

    Esta frase es simplemente incomparable ;)

  4. Hlink

    Con titulares y exageraciones fuertes, puede avanzar aún menos.

  5. Marise

    Que palabras tan adecuadas... la idea fenomenal, magnifica

  6. Unwin

    Será mejor que me quede en silencio



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