ni.abravanelhall.net
Nuevas recetas

Receta fácil de trufas de chocolate y jengibre

Receta fácil de trufas de chocolate y jengibre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Dulces
  • No cocinar dulces

Trufas de chocolate sabrosas, rápidas y fáciles que utilizan galletas de jengibre y nueces para crear un bocadillo cálido y sabroso. ¡Estos también son excelentes preciosos!


Londres, inglaterra, reino unido

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 250 g de galletas de jengibre y nueces
  • 40 g de cacao en polvo
  • 45g de coco desecado
  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • coco extra desecado para enrollar

MétodoPreparación: 45min ›Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento› Listo en: 1 hora y 45 minutos

  1. Triturar las galletas o bombardearlas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Agregue el cacao en polvo y el coco y mezcle bien. Agregue la leche condensada gradualmente hasta que esté bien combinada.
  2. Tome una pequeña cantidad de la mezcla y enrolle en bolas del tamaño de un bocado. Enrolle cada bola en el coco extra y colóquela en una bandeja, teniendo cuidado de que las bolas no se toquen.
  3. Coloca las bolas en el frigorífico durante 1 hora.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

¡Son tan sabrosos que tienes que probarlos, tan fácil también! - 23 de marzo de 2013


Trufas fáciles de chocolate con jengibre de 4 ingredientes

archiva estas fáciles trufas de chocolate con jengibre de 4 ingredientes en "accidente feliz súper delicioso". Dicho esto, la "historia del origen" va a ser bastante corta porque, eh, no la recuerdo. Realmente desearía poder recordar lo que estaba tratando de hacer durante el verano que me llevó a estas trufas, pero ... no lo recuerdo con certeza. Estoy feliz de que no haya funcionado, sea lo que sea.

* Creo * que estaba tratando de hacer ganache para algo (¿tal vez era este pastel de cardamomo?) y a) la receta de ganache con la que comencé convirtió mi pila de chocolate y crema en este desastre de mal comportamiento y b) cambié de opinión y decidí que no quería una ganache de chocolate después de todo (lo sé. Por eso creo que era el pastel de cardamomo porque nunca jamás pensé, "no, esto es mejor sin chocolate". excepto con ese pastel. que sería una increíble mañana de Navidad / día de año nuevo (/ mañana) brunch cake, por cierto ... solo digo.)

De todos modos, nunca alguien que desperdicie comida, especialmente cuando dicha comida es básicamente chocolate puro, tiré el ganache desordenado en el refrigerador con la esperanza de que le pasara algo mágico y se comportara / la crema no se echaría a perder antes de Descubrí qué hacer con él.

Me complace informar que, por primera (¡y única!) vez en la historia, "ignóralo y espera lo mejor" ¡realmente funcionó! la próxima vez que miré el ganache fallido, vi que se había suavizado y se había vuelto mucho más sólido. intrigado, clavé una cuchara en él y me di cuenta de que podría tener los ingredientes de las trufas de chocolate en mis manos (literalmente, cuando más tarde las extendí).

Después de sumergirme rápidamente en una mezcla de cacao en polvo 50/50 y jengibre molido, pude confirmar (con fines de investigación, por supuesto) que sí, se trataba de trufas. y estaban bien. y los volvería a hacer. a propósito.

el único inconveniente era que el clima se estaba calentando mientras todo esto sucedía y sabía lo que pasaría si todos intentáramos enrollar trufas de chocolate en el calor del verano. así que dejé de lado la receta durante unos meses mientras esperaba ansiosamente un clima más fresco (y las manos frías que lo acompañaban).

ok, bueno, eso no resultó ser tan corto después de todo, pero ¿tal vez sabíamos que iba a suceder? Antes de que te suelte para que vayas a hacer tus propias trufas para "dárselas a amigos y familiares como regalo" (/ cómete tú mismo :: tos :), hablemos de estos pequeños por un segundo.

En primer lugar, si no le gusta el jengibre, puede reemplazarlo con canela molida para cubrir las trufas. o simplemente use cacao en polvo simple.

En segundo lugar, las recetas serias con trufas le indican que sumerja las manos en un recipiente con agua helada para enfriarlas periódicamente para no derretir el chocolate mientras está enrollando las trufas. Como alguien que gasta un poco de tiempo y energía tratando de evitar que sus manos se adormezcan dolorosamente, elegí transmitir este consejo. Además, tengo jabón y acepté que para cuando terminé, la mínima cantidad de calor que producen mis manos sería suficiente para cubrir mis palmas de chocolate. estoy bien con eso. también lo eran las trufas.

Dicho esto, estoy bastante seguro de que esto no está relacionado, pero, si no has estado jugando con plastilina en un par de décadas, puede ser sorprendentemente difícil desarrollar esferas perfectas. está bien. puede simplemente comerse los primeros o volver a enrollarlos (si aún no los ha cubierto) una vez que lo domine. y lo dominarás.

Por último, si los va a regalar, tenga en cuenta que no durarán para siempre, especialmente si no están refrigerados (ver: crema espesa). Pongo algunos consejos de almacenamiento al final de la receta.

bien, ahora puedes correr a la cocina para hacer estos. ya sabes, "dar como regalo".


Sabias el antioxidantes en los dátiles Medjool juegan un papel importante en la eliminación del cuerpo de grasas malas y reducir el riesgo de cáncer?

Sus alto contenido de fibra contenido también combate la deposición de placa, principalmente asociado con el desarrollo de arteriosclerosis.

El jengibre confitado no solo es un dulce estimulante, también es un remedio centenario para náuseas, inflamación y ciertos cánceres. El jengibre confitado puede tener un efecto positivo en su salud y es una excelente alternativa a los dulces tradicionales.

Agregue coco y una naranja fresca, y esta receta no solo está llena de sabor lujoso, sino que & # 8217s diseñado para ayudarlo a combatir el cáncer en la cocina.

Sin Lácteos, Sin Gluten, Vegetariano, Vegano

Ingredientes

15 dátiles medjool sin hueso
1/4 taza de jengibre confitado
1 taza de cacao en polvo crudo, dividido
1/3 taza de coco rallado
Ralladura de 1/2 naranja pequeña
1 cucharadita de sal marina
1 cucharada de sirope de arce

Preparación

1. Combine los dátiles, el jengibre, 1/2 taza de cacao en polvo, el coco, la ralladura de naranja, la sal y el jarabe de arce en el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla y procese hasta que quede suave.

2. Coloque la 1/2 taza de cacao en polvo restante en un tazón poco profundo.

3. Enrolle la mezcla de jengibre y dátil en bolas de 1 pulgada, luego enrolle las trufas en el cacao en polvo.


Trufas de chocolate con jengibre

Descripción

Trufas de chocolate con jengibre Autor: Alex Caspero Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 30 trufas ¡Trufas de chocolate con jengibre! Sobre todo trufas crudas de pan de jengibre y naranja envueltas en chocolate. ¡Tan fácil y delicioso!

Ingredientes

  • 2 tazas de dátiles sin hueso (alrededor de 20 dátiles medjool)
  • 1 cucharadita Jengibre molido
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 1/3 taza de almendras
  • 1 cucharadita ralladura de naranja fresca
  • 1 cucharada . jugo de naranja fresco
  • 2 cucharaditas melaza
  • 2 tazas de chispas de chocolate (use sin lácteos para la versión vegana)
  • 1 cucharadita aceite de coco u otro aceite para derretir chocolate

Instrucciones

  1. Coloque los dátiles sin hueso en un procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces para picarlos. Agregue el jengibre molido, la canela, la vainilla, las almendras, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la melaza y presione hasta que se forme un puré ligeramente grumoso. Desea que tenga una textura similar a la de caramelo, pero que aún se pueda pellizcar. ¡Pruebalo! Si te gusta más sabor a jengibre, ¡ahora es el momento de agregarlo!
  2. Retire la mezcla de jengibre y naranja y colóquela en un bol.
  3. Coloque en el congelador o refrigerador durante al menos 20-30 minutos hasta que se enfríe.
  4. Retire la masa del congelador o del refrigerador y pellizque una cucharada. más o menos a la vez y hacer bolas. Me gusta hacerlos lo suficientemente pequeños para que puedas disfrutarlos en 2 bocados. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o papel pergamino.
  5. Una vez que todas las bolas estén enrolladas (debe tener unas 25-30), vuelva a colocarlas en el congelador para que se enfríen. Si la masa está lo suficientemente fría, ¡no se derretirá cuando la enrolles en chocolate! Puedes disfrutarlos
  6. Coloque las chispas de chocolate en una cacerola mediana con el aceite de coco y derrita a fuego medio-bajo.
  7. Coloque las bolas, una a la vez, en el chocolate derretido hasta que estén cubiertas. Retirar y volver a colocar en la bandeja para hornear forrada de pergamino. Alternativamente, puede derretir el chocolate y rociarlo sobre las bolas.
  8. ¡Disfrútalo como está o colócalo en la nevera sin comer!

10. Helado de cúrcuma, jengibre y miel sin batir

El sorbete es fenomenal, pero algunas personas prefieren la consistencia y ndash y los lácteos y ndash del helado.

Este helado requiere algo de tiempo para congelarse, ¡pero no necesitará una máquina de hacer helados para hacerlo!

Todo lo que necesitas es un cuenco y una batidora de mano.

El helado tiene un hermoso color dorado y, gracias al jengibre, la cúrcuma, la miel, la canela y el cardamomo, tiene un sabor increíblemente fresco.

La receta también requiere solo una pizca de chile en polvo y pimienta blanca.

Estos realzan el jengibre y le dan a todo el postre un sabor exótico que me encanta.

Si no está seguro, puede dejarlos fuera sin sacrificar el sabor del helado y los rsquos en general.


¿Necesita ayuda para planificar las comidas?

Algunos de nuestros mejores recuerdos se crearon en la mesa de la cena y eso es algo para lo que queríamos ayudar a otras familias a tener tiempo.

Nuestro sencillo semanario planes de comidas para la cena elimine todo el estrés y las conjeturas de "¿Qué hay para cenar?" y conviértalo en una tradición de pasar tiempo con la familia.

Ajuste el tamaño de su porción para satisfacer las necesidades de su familia y personalice su plan con nuestra biblioteca de más de 3000 recetas. ¡Es hora de empezar a disfrutar de la cena!

Cómo hacer estas trufas de pan de jengibre sin hornear:

Comenzará por poner las galletas de jengibre en el procesador de alimentos y molerlas hasta que se conviertan en migajas finas. Si bien la forma más fácil de convertir sus galletas de jengibre en migas es mezclarlas en un procesador de alimentos o licuadora, también puede poner todas las galletas en una bolsa resellable del tamaño de un galón y aplastarlas / enrollarlas con un rodillo.

Luego, coloque las migas de jengibre recién molidas en un tazón mediano con el queso crema ablandado. Y luego, use su batidora de mano o de pie y combine ambos.

Una vez que haya terminado la mezcla de jengibre, enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y luego colóquelas en la bandeja para hornear forrada con una estera de silicona para hornear o papel encerado. Debería poder obtener aproximadamente 36 bolas de 1 pulgada.

Coloque la bandeja para galletas en el refrigerador durante unos 45 minutos y cuando le queden alrededor de 5-10, comience a preparar la salsa de chocolate para las trufas.

Para ello, siga las instrucciones de fusión del paquete de corteza de almendra. También puedes mirar AQUÍ para saber cómo derretir la corteza de la almendra hirviéndola.

Una vez que la corteza de la almendra se haya derretido, simplemente sumerja cada bola de pan de jengibre en la corteza de la almendra con su herramienta favorita o un tenedor. Luego, regresa la bola a la bandeja para hornear.

Si quieres puedes espolvorearlo con nuez moscada para añadir un poco de guarnición. Luego, repite esto hasta que todas las bolas estén cubiertas con corteza de almendra.

Una vez que todas las trufas de pan de jengibre sin hornear se hayan asentado y endurecido, colóquelas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador.

Si bien puede servirlos y dejarlos reposar a temperatura ambiente durante unas horas, deben almacenarse en el refrigerador.

Trufas de Navidad

Si desea ver cómo hacer más trufas, asegúrese de consultar nuestro Canal de Youtube ! Podrás encontrar tantas recetas geniales allí para que las veas y aprendas a hacer las recetas paso a paso. Una de nuestras recetas de trufas favoritas para hacer durante las vacaciones son estas francamente deliciosas y trufas fáciles de menta oreo .

¡Nos encantan las trufas! Tenemos toneladas de recetas en nuestro sitio:

  • SIN HORNEAR TRUFAS DE GALLETAS DE AZÚCAR
  • TRUFAS DE CHOCOLATE CHIP COOKIE
  • PONCHE DE HUEVO TRUFAS
  • RECETA DE TRUFAS DE CALABAZA
  • RECETA DE TRUFAS DE GALLETAS DE MENTA FINA SIN HORNEAR


Receta de trufa de chocolate con naranja y jengibre

En esta caja de hierba de cacao de este mes, quería enviarte un poco más especial & # 8220something & # 8221 para enviar la caja a una maravilla increíble, pero en realidad, ¿qué es más asombroso que una caja llena de cacao? Así que recorrí, busqué y experimenté hasta que descubrí esta deliciosa receta de trufa de chocolate con naranja y jengibre y # 8211 la receta que creó las trufas que se encuentran en la caja grande de hierbas de este mes.

Generalmente, cuando uso el cacao con fines medicinales, está relacionado con el corazón emocional y físico. El año pasado en la caja de hierbas de espino envié chocolates de espino, que también fueron un gran éxito (puedes encontrar esa receta aquí). Este año, con toda esta loca nieve que la mayor parte del país parece estar experimentando, quería incluir un chocolate rico en antioxidantes, cálido y deliciosamente delicioso que los verdaderos amantes del chocolate podrían disfrutar. Estas trufas no son para aquellos a los que solo les gusta el chocolate con leche. No, son para las personas que aman el cacao en todo su esplendor oscuro, agregue un poco de especias, un poco de ralladura y algo de dulzura & # 8211 este es un chocolate para los amantes del chocolate.

Combina bien con los vinos tintos tánicos, me encanta con el vino tinto de mesa orgánico Our Daily Red, que es económico y fácil de encontrar. Amantes del vino, estoy seguro de que podría encontrar un maridaje mejor. ¡Si es así, por favor hágamelo saber! También los he disfrutado con café y té. Les traje mi club de recetas durante el mes del chocolate, se los di como obsequio a mi contable, se los proporcioné como bocadillos para mis aprendices y los compartí con mi cafetería local. Nadie tenía nada malo que decir sobre ellos & # 8211 mientras disfrutaran del chocolate negro.

Por lo tanto, disfrute de estas deliciosas, picantes y picantes trufas de cacao. Si hace demasiados, póngalos en el congelador para disfrutarlos en una fecha posterior. Solo uno parece dar en el clavo del chocolate sin la tentación de darse un capricho. Si desea obtener más información sobre los usos medicinales del chocolate, asegúrese de suscribirse a la edición del cacao de este mes. Puedes suscribirte AQUÍ.


Ingredientes

    • 1/2 taza de mantequilla de semillas o nueces natural sin azúcar (por ejemplo, maní, anacardo, girasol o tahini)
    • 3 cucharadas de miel, néctar de agave o jarabe de arce puro
    • 1/8 cucharadita de sal marina fina
    • 2/3 taza de proteína de suero de vainilla en polvo endulzada, totalmente natural y ligeramente empaquetada
  1. Recubrimientos sugeridos (opcional):
    • Miniatura de chispas de chocolate semidulce o semillas de cacao
    • Cacao en polvo natural sin azúcar
    • Coco rallado o en hojuelas sin azúcar, natural o tostado
    • Nueces tostadas o crudas finamente picadas (por ejemplo, almendras, nueces, pistachos, avellanas)
    • Semillas tostadas o crudas, finamente picadas si es necesario (p. Ej., Sésamo, chía, pepitas, corazones de cáñamo, girasol)
    • Frutos secos finamente picados (por ejemplo, cerezas, pasas, albaricoques, arándanos)
    • Polvo de matcha
    • Copos de avena de cocción rápida

¿Qué ingredientes tienen las trufas de chocolate y café?

En pocas palabras, las trufas de chocolate generalmente solo contienen dos ingredientes, crema espesa y chocolate. Aunque en estos agrego café y mantequilla. ¡La mantequilla los hace más cremosos!

  • Chocolate & ndash Usar chocolate puro (viene en 4 oz en los EE. UU. pero 3.5 en Noruega) es la mejor manera. ¡Las chispas de chocolate no se derriten realmente de la misma manera! Buenas noticias para los noruegos, ya que las chispas de chocolate son demasiado caras (y no tan sabrosas como el bloque de chocolate). Puedes usar tanto leche como chocolate negro para estas trufas. Prefiero el chocolate negro aquí, pero el chocolate con leche también es bastante explosivo. En su lugar, reduzca la cantidad de crema espesa a 1/2 taza.
  • Crema espesa Y ndash simplemente no escatime en la grasa aquí. Usar mitad y mitad o leche no funcionaría ya que las trufas no se fijarán correctamente. Estas trufas de chocolate y café no están hechas para la salud física, pero nuestra salud mental, ¿tengo razón o tengo razón?
  • Manteca Y ndash no es completamente necesario, pero agregar solo un pequeño toque de mantequilla ayuda con la cremosidad. Una vez agregué un poco demasiado (como media cucharada) ¡y fue casi una sobrecarga cremosa de ensueño! No es que no me los comiera todos
  • Café & ndash Gránulos de café instantáneo mezclados con la crema espesa para hacer el toque más sorprendente del sabor del café. Por supuesto, puede elegir cualquier otro saborizante (o nada en absoluto), pero esta vez es el momento de que los cafés brillen.
  • Licor de cafe Y ndash si te sientes luchador. Es solo una pequeña cantidad, pero hace que las trufas se sientan más lujosas.

¡Y eso es prácticamente todo!


1. Cortar el chocolate en trozos pequeños. Puede poner las patatas fritas en un procesador de alimentos hasta que se rompan un poco, o picarlas con un cuchillo si tiene un bloque. Separe el chocolate: 1 libra para las trufas y 1 libra para el recubrimiento.

2. Calentar la nata montada, la mantequilla, el jengibre molido y la canela a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla y se escalde la nata.

3. Retire del fuego y agregue 1 libra de chocolate. Continúe revolviendo hasta que todas las piezas se derritan y no queden grumos.

4. Vierta en un plato poco profundo, como un molde para pastel, cubra y refrigere. Cuanto más se extienda, más rápido se enfriará. Puede dejarlo durante la noche o solo por una o dos horas; para ver si está listo, tome una cucharada y enrolle entre sus palmas. Si forma una bola firme, puede continuar.

5. Repita el proceso, tomando una cucharada y formando una bola entre sus palmas. Es sorprendentemente fácil trabajar con él. Coloque las bolas en un plato o bandeja y en el congelador para que se enfríen.

6. Corte el jengibre cristalizado en cubos de 1/8 a 1/4 de pulgada.

7. Para cubrir las trufas, derrita el resto del chocolate (lo hago en el microondas, revolviendo cada treinta segundos). Hay un par de formas de abrigarse. Si desea una capa lisa perfecta, puede sumergir y retirar con cuidado en un trozo de pergamino. Para un recubrimiento más fácil y una apariencia más rústica, ruede entre las palmas de las manos después de mojar; el chocolate se volverá un poco puntiagudo y desigual. Después de haber cubierto la trufa, presione un trozo de jengibre cristalizado en la parte superior.


Ver el vídeo: Εύκολα Τρουφάκια σοκολάτας. Τάσος Αντωνίου