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Recetas inusuales

Sopa de pollo y jengibre

Sopa de pollo y jengibre


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Ingredientes

  • 12 tallos largos de cilantro fresco
  • 1 pieza de jengibre fresco pelado de 2 pulgadas, picado, más tiras del tamaño de una cerilla para decorar
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 taza de vino de arroz chino
  • 6 cucharadas de salsa de ostras
  • 6 cucharadas de salsa de frijoles amarillos
  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sal
  • 4 muslos grandes de pollo orgánico o de corral con piel y huesos, enjuagados
  • 4 muslos de pollo grandes orgánicos o de corral, enjuagados

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Muele los tallos de cilantro, el ajo, el jengibre picado y los granos de pimienta en un mini procesador para pegar. Caliente el aceite en una olla grande para horno a fuego medio-bajo. Agregue la pasta; sofría hasta que empiece a tomar color, unos 7 minutos. Agregue el vino de arroz, aumente el fuego y hierva 2 minutos. Agregue la salsa de ostras, la salsa de frijoles amarillos y el azúcar, luego agregue el caldo. Agregue los trozos de pollo a la olla. Lleve la sopa a fuego lento. Tape y coloque en el horno hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 50 minutos. Retire la sopa del horno y déjela reposar tapada durante 10 minutos.

  • Transfiera los trozos de pollo a un plato. Quite la piel y los huesos. Corta el pollo en trozos pequeños. Regrese los trozos de pollo a la sopa. Condimentar con sal y pimienta. HACER POR ADELANTADO: Puede hacerse con 2 días de anticipación. Deja enfriar un poco. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cubra y refrigere. Quite la grasa con una cuchara, si lo desea, y vuelva a calentar la sopa a fuego lento antes de continuar.

  • Sirva la sopa y un poco de pollo en 8 tazones. Adorne con tiras de jengibre fresco, cebollas verdes y aros de chile.

Sección de Reseñas

Ver el vídeo: Caldo de Pollo con Jengibre


Comentarios:

  1. Sedgewic

    Este pensamiento admirable tiene que ser deliberadamente

  2. Bilagaana

    Bueno, bueno, no es necesario hablar.

  3. Nemi

    De acuerdo, muy divertida opinión.

  4. Malahn

    De acuerdo, este pensamiento acaba de ser por el camino

  5. Matai

    demasiado lindo)))

  6. Rasool

    ¿Qué quiere al final?

  7. Nigami

    Creo que estás equivocado. Estoy seguro. Envíeme un correo electrónico a PM.



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